שכונות 17.11.23

תבשיל חבושים עם בשר בסגנון פרסי

רכיבים: 1 שרירי 8 בשר מספר  בצלים 4  גזרים 2  שזיפים שחורים מיובשים 8  חצי כוס רכז רימונים  כף רסק עגבניות  מלח  כורכום  אופן ההכנה: נטגן קלות בסיר את הבצל, נוסיף את חתיכות הבשר, לטגן ביחד, להוסיף מים ולבשל עד לריכוך הבשר (אפשר לבשל את הבשר בסיר לחץ). בסיר אחר מטגנים את החבושים והגזר ואת כל המרכיבים, להוסיף את הבשר המבושל עם המים שלו לתוך הסיר עם החבושים ולבשל עד ריכוך החבושים והגזר. להגיש מעל אורז. ממש מעדן. בתיאבון. חצי צרור כוסברה  מעט פטרוזיליה  מעט נענע 

רינה כהן. מבשלת את כל צילומים | סגנוני העדות מתוך האלבום הפרטי

רוצים להשתתף במדור? כתבו לנו: 98south.news@gmail.com

חדשות השכונה ˆ יום שישי, ד' בכסלו תשפ"ד 17.11.23 23