שכונות 18.11.22

המנה שלי שלי לרנר מתמחה בעיקר באפייה, אבל לכבוד שבת היא מגישה לכם עוף עם אף שהיא נשואה לשף | " אורז בתנור כי "זו מנה פשוטה להכנה וטעימה ולא, אל תציעו לה | שאותו הכירה בגיל אפס, גם היה יודעת להכין מטעמים להשתתף בריאליטי אוכל, כי למרות המקצוענות היא בטוחה שהלחץ יכריע וחוץ מאשר למטבח, יש לה אהבה מיוחדת גם לכפר שלם, שהיא לא | אותה מתכוונת לעזוב לעולם מבשלים לשבת מי אני?

"חד־משמעית פסטה, פחמימות וכמה שיותר. המו ־ עדפת עליי היא הפסטה הכי פשוטה בעולם עם רוטב עגבניות. למרות שבעלי שף במסעדה איטל ־ קית, הילדים אוהבים גם את הפסטה שלי. התפריט שלנו בשבת כולל בדרך כלל דג מרוקאי, ואז עוף או בשר לצד פחמימה כמו פתיתים, אורז, פסטה. אחרי הארוחה תמיד יהיו על השולחן תה ועוגה שאני מכי ־ נה, בדרך כלל עוגות כחושות כמו שוקולד, תפוזים או שטרודל תפוחים. אצלנו אוהבים את הדברים "אני ואסף בעלי מכירים מגיל אפס. הוא היה חבר טוב של אחי והם למדו יחד בגן ובבית הספר אז גד ־ לנו יחד בכפר שלם כשכנים. במהלך הזמן התחלנו לצאת קצת במקרה ובגלל שהוא היה אצלנו הרבה שנה. 20 ונשואים כבר 15 בבית. אנחנו ביחד מגיל החלוקה במטבח היא שאני יותר מבשלת כי הוא המון שעות עובד במסעדה, אבל באירועים, חגים ודברים מיוחדים הוא נכנס למטבח. הרבה פעמים אני מבק ־ שת ממנו מתכון או מתקשרת אליו אם אני מסתבכת עם משהו. הוא מבשל חלום". החיבור שלי לכפר שלם? "נולדתי וגדלתי פה כאמור. ההורים שלי עברו לפני עשר שנים לרחובות ואני נשארתי באזור. אני מאוד אוהבת את השכונה, יש לה מיקום שנגיש לכל מקום, ובעיקר מרוצה שזו תל אביב, אבל תל אביב של פעם בהווי השכונתי ובפרופיל. יש כאן אנשים מאוד איכותיים ואינטליגנטיים אבל גם עמך. זה עדיין מרגיש כמו שכונה ולא הייתי מחליפה את האזור בשום מקום אחר". מוטו לחיים: "אם תהיה באנרגיה חיובית, דברים יחזרו אליך באותה אנרגיה. חייכו לעולם" הפשוטים". אני ובעלי?

). עד לפני חודשיים היא ניהלה 42 שלי לרנר (בת מעון ילדים, ועכשיו היא מנהלת תוכנית של מנטו ־ רים בעמותה 'עמית לדרך' לחיילים משוחררים. גרה (וכלב ששמו ג'וני). 3 + בכפר שלם, נשואה החיבור שלי למטבח? "אני נשואה לשף במסעדה החלבית 'אלפרדו' בפתח תקווה. הקשר שלי הוא יותר סביב האפייה. אני אופה עוגות ימי הולדת ועוגיות וזה הספציאליטה שלי. המטבח בעיקר מרגיע אותי. אני אוהבת את ההתעס ־ קות בהכנת אוכל, כולל לראות סרטונים באינטרנט ולנסות אותם בבית. חוץ מזה שאני מגדירה אותנו "זו ארוחה מלאה, מתכון אחד שיש בו גם פחמימה וגם חלבון ובתוך עשר דקות הוא בתנור. זה יתרון למי שאין לו זמן ומחפש אוכל טעים, מהיר ונוח. אמא שלי דווקא מרוקאית שעושה אוכל מורכב. אני מעדיפה לתקתק ושיהיה אוכל כמה שיותר מהר. יש וחצי 7 וחצי ו־ 13 וחצי, 17 לי ילדים מתבגרים בני והם לא יכולים לחכות, מה גם שהם מביאים איתם חברים, אז צריך תמיד להיות מוכנים. אגב, הם מאוד אוהבים את התבשיל של העוף עם האורז בתנור". ריאליטי אוכל? "אני צופה אדוקה בכל הסוגים, הרבה יותר בתוכניות אפייה אבל גם בישול. אני רואה גם ב'נטפליקס' תוכ ־ ניות בישול ואפייה. אני חושבת שיש לי את היכולות, אבל לא הייתי עושה את זה בגלל מרכיב הלחץ שיכול לשתק אותי. מאוד חשוב לי שאוכל ייראה יפה בצל ־ חת כי העיניים אוכלות לפני החך, אבל כשאני אוכ ־ לת תמיד יהיה סלט, ואני אוכלת הכל ביחד כי זה הכי טעים". המאכל האהוב עליי? אנשים 'אכלנים', שאוהבים לאכול". למה בחרתי בעוף עם אורז בתנור?

יום שישי, כ"ד בחשוון תשפ"ג 18.11.22 ˆ חדשות השכונה 22