שכונות 19.5.23

בן דוד. מאוד אוהבת לבשל צילומים: | האלבום הפרטי, ירון ברנר

דג מרוקאי

חצי כפית פלפל שחור/לבן כף פפריקה אדומה חריפה (לחריפות, לא חובה) שמן אופן ההכנה: - לחתוך את הגמבות, העגבניות והפלפל החריף לרצועות גסות. - לטגן את הגמבות והפלפל החריף בשמן. שיני שום כפי שהן. 8 - להוסיף - להוסיף את התבלינים (פפריקה, כורכום, פפריקה אדומה חריפה ופלפל שחור/לבן). - לערבב טוב טוב את התבלינים ו'לפתוח' אותם בשמן. - להוסיף את פרוסות העגבניות. - *בשלב הזה מומלץ להוסיף גרגירי חומוס מבושלים/ פול/פרוסות גזר/פרוסות תפוח אדמה (לא חובה!!!!!). - לקצוץ דק חצי צרור כוסברה ולהוסיף. כוס. 3/4 - להוסיף מים חמים, בערך דקות עד שהרוטב 30-20 - לתת לתערובת להתבשל נהיה סמיך, על אש נמוכה. - לאחר שהתערובת מוכנה להוסיף את הדגים. - כעת להוסיף פרוסות לימון ללא הקליפה. - בכף להרטיב את הדג ברוטב. - להוסיף את שאר הכוסברה ואת המלח. דקות על אש קטנה. 20 - לבשל עוד

הרכיבים: דגים מפולטים (נסיכת הנילוס, סלמון, מושט, 5-4

וכל מה שבא ליד) שיני שום קלופות 8 פלפל ירוק חריף 2

עגבניות 2 לימון שלם גמבות בינוניות/קטנות 2 פלפל יבש מתוק (לא חובה) כוסברה אחת כפות פפריקה אדומה מתוקה 2 כף שטוחה של כורכום כף שטוחה של מלח

שיהיה בתיאבון!

חדשות השכונה ˆ יום שישי, כ"ח באייר תשפ"ג 19.05.23 23