שרון 15.10.21

פלאפל שקל להכין, קציצות עדשים שישביעו אתכם שבוע שלם, ועוגת סולתשתשמח את כל החברים לתואר ‰ לכבוד פתיחתשנת הלימודים האקדמית, חמישה מתכונים שכל סטודנט חייב להכיר האקדמיה לאוכל

צילום: אולה קאלה

עוגת סולת - רבאני כשרה מצרכים: ביצים 8 גרם סוכר 200 גרם קרם קוקוס 150 גרידה מתפוז גרם שמן קנולה 150 גרם תמצית וניל איכותית 10 גרם אבקת אפיה 10 גרם קמח מנופה 100 גרם סולת 100 הכנה: מקציפים ביצים עם סוכר

ח ו ז ר י ם לקמפוס

בוזקים את השמן והקרם קוקוס לביצים מוסיפים את הגרידה מהתפוז והווניל מקפלים פנימה את הקמח והסולת ואבקת האפיה בעדינות מעלות 160 ואופים חצי שעה על סירופ סוכר מצרכים:

קציצות טופו

גרם סוכר 600 גרם מים 450 גרם דבש 70

הכנה: לערבב הכל בקערה ליצור קציצות שטוחות לאפות בתנור או לטגן בשמן

מצרכים: גרם טופו מגורד דק בפומפייה 300 קישוא ירוק מגורד דק גזר מגורד דק ביצים 3 מ"ל רוטב סויה (לפי הטעם) 50 כפית שמן שומשום קלוי חצי כוס פרורי לחם פלפל שחור

גרם קינמון 10 אופן ההכנה: דקות ושופכים 10 מרתיחים את סירופ הסוכר על העוגה כשהיא חמה

באדיבות "קפה וטבע" כרכור

באדיבות נתי איבגי, שף מסעדת אולה קאלה, קיסריה

32

15.10.2021 ˆ ידיעות השרון