סטייל חיפה ומפרץ 5.9.25

Style קי נ וחים

עוגת דבש טאטן

מקררים מעט ומוסיפים את הברנדי והוניל.

תבניות אינגליש 2- מתאים ל

אופן הכנת העוגה הבחושה: מחממים קלות את המים והשמן, מסירים מהאש ומוסיפים את הדבש, מערבבים ומניחים בצד. מקציפים את הביצים במהירות גבוהה לקצף יציב ומוסיפים בהדרגה את תערובת הסוכר. מוציאים את הקערה מהמיקסר ומנפים פנימה, תוך כדי ערבוב עם לקקן, את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתיה והתבלינים. מוסיפים את תערובת השמנים לעוגה וממשיכים לערבב בקיפול זהיר לקבלת בלילה אחידה. בניית העוגה לאחר קירור התפוחים מסננים ומסדרים מחצית מכמות התפוחים בתחתית כל עוגה ומהדקים (חשוב!! יש לשים רצועת נייר אפיה לפני התפוחים כך שיהיה קל לחלץ) מוזגים כמחצית מכמות הבחושה לכל תבנית 40 - מעלות ואופים כ 160- מחממים תנור ל דקות מצננים היטב הופכים את העוגה ומחלצים מהתבנית.

מצרכים: גרם קמח 150  גרם סוכר 125  מ"ל שמן קנולה 100  גרם דבש 150  ביצים 2  מ"ל מים 75  גרם אבקת אפייה 5  גרם סודה לשתייה 5 

גרם קינמון 3  גרם ציפורן 1 

מצרים למלית תפוחים: ק"ג תפוחים "פינק ליידי" 1  קלופים חתוכים לפלחים גרם סוכר לבן 500  מ"ל מים 500  כפית ברנדי  מעט תמצית וניל משובחת 

אופן הכנת מילוי תפוחי העץ: מקרמלים בסיר את הסוכר עד גוון ענברי, מכבים את האש ומוסיפים מים רותחים ואת דקות, 5 התפוחים, מרתיחים מחדש ומבשלים

2025 ספטמבר I STYLE I 34