סטייל נגב 03/2022

עיצוב

שנכנסו למטבח הוא השחור. מגמה זו תמשיך גם בשנה הקרובה. לצד השחור, ימשיך הביקוש לצבעים חמים ולא סטנדרטיים כמו הלבן, האפור וגווני השמנת למיניהם". "הצרכן מתנסה בחומרים חדשים שמספקים מראה מעניין, מחוספס או מט. הם שמחים לארח ולהשוויץ במטבח לאורחים, כאשר פיזית הוא ממוקם במקום מאוד מרכזי בחלל הבית, הם כמהים ומקבלים שינויים שמסייעים לעבודה השוטפת במטבח והופכים אותו להרבה יותר מרכזי", מסביר שימן. מקום אירוח מעצבת הפנים קרן ניב טולדנו מסבירה "לאור העובדה שהמטבח הוא לא רק חלל לבישול, אלא מקום אירוח ומקום לסמול טוק משפחתי וחברי, מקום של שגרה יומיומית, כך שהחשיבה סביבו השתנתה משמעותית. אין ספק שגם תקופת הקורונה העצימה את חשיבותו ומקומו בהיררכיה הביתית. קהל שמשפץ או בונה בשנה-שנתיים האחרונות מקדיש תשומת לב חשובה מאוד למטבח". עוד מסבירה ניב טולדנו, "כמי שאחראית על עיצובם של בתים ודירות רבים, כאשר אני מתחקרת את העדפות בני הבית, יותר ויותר אני מבינה עד כמה חוויית הבישול והאירוח התעצמו בשנה-שנתיים האחרונות. עד כמה חשוב לבני הבית שהמטבח ישרת את האהבה שלהם למטבח וכל מה שכרוך בכך. אותה אהבה ניכרת בפרטים, בגודל, בהשקעה, בשפע מקומות אחסון ובחומרים". שימן, כיבואן של מותג איטלקי הנמכר בעולם כולו, מספק כמה עובדות מעניינות על המטבח: "באירופה מ"ר, בישראל 2.5 המערבית מטבח ממוצע הוא מ", גם כאשר הדירה לא גדולה 5.5 הממוצע הוא הצרכן הישראלי יגדיל את המטבח על חשבון חדרים אחרים בבית". העשירון העליון מ"ר 60- במטבחי העשירון העליון המטבחים מגיעים ל ואפילו יותר, איים עצומים שמשלבים פינות ישיבה עמוקות ומפנקות מרופדות בבדי יוקרה, תנורים שקלים, כוסות קריסטל 120,000- ומקררים ב 70,000- ב של מותגי עילית", מסבירה האדריכלית שירלי דן. "החומרים הטבעיים יבואו לידי ביטוי במלוא עוצמתם וישמרו על נראותם האותנטית בזכות טיפול מוקפד של נגרי אומן. בחזיתות המטבח נראה שימוש בעצי שורש בעלי נוכחות ומשטחים חזקים, עמידים במראה דרמטי שמעצימים את תפיסת העיצוב המושתתת על איכות ויחודיות". וזה לא נעצר שם - במטבחים הללו משולבים מוצרי חשמל של מותגי פרימיום, אלה ששפים במסעדות המישלן עובדים איתם. אותם מותגים פונים בשנים האחרונות גם למגזר הפרטי מתוך הבנה שהקולינריה הפכה לאחד הנדבכים המרכזיים ליצירת חווית לייף ¿ סטייל עילאית.

]4

]5

שירלי דן: "החומרים הטבעיים יבואו לידי ביטוי במלוא עוצמתם וישמרו על נראותם האותנטית בזכות טיפול מוקפד של נגרי אומן. בחזיתות המטבח נראה שימוש בעצי שורש בעלי נוכחות ומשטחים חזקים, עמידים במראה דרמטי שמעצימים את תפיסת העיצוב המושתתת על איכות ויחודיות".

הלל אדריכלות, צילום: מאור מויאל .4 עיצוב פנים אודליה ברזילי, צילום: עינת דקל .5 באדיבות חברת למינם, משטחים למטבח, צילום: יח"צ איטליה .6

]6

2022 מרץ I STYLE I 28