תל אביב 17.12.21

חמות אש

יפהפה ומגרה. | מגש טלה צילום: אנטולי מיכאלו

מגש טלה 6 אייקון ישראלי

בשר טלה, עלים, יוגורט, חומרי הגלם: ‰ רוטב עגבניות חריף, חמוצים, צזיקי, מטבו ש חה ופיתות קטנות שקלים למגש. 298 המחיר: ‰ משביע, משביע, משביע. סוד ההצלחה: ‰ מנה מתאימה למשפחות, לא קורה הרבה בעיר הזו. על מגש כסוף, גדול וארוך מאוד מונחת קוביית בשר טלה ענקית. ליד המגש צלוחיות צזיקי, סלט טורקי, ירקות כבושים, עלים מסוגים שונים ושש פיתות קטנות עבודת יד. זה נראה יפהפה ומגרה, והטעם מצוין. סוד הצלחתה הגדולה של המנה הזו טמון בבחירת חומרי הגלם. להבדיל מבשר בקר, הטלה הישראלי מצוין. כל ניסיון לה ש רים מנה מהסוג הזה או מקבילה לה עם בשר בקר לא היה מגיע לרמות האלו.

ש � בגלל שהמנה גדולה ומ תוספת בצד: ‰ ביע, לא צריך שום דבר מלבד מה שמוגש. שף רן שמואלי: עוד משהו קטן על המנה: ‰ "הסיפור של המנה היא סיפור ישראלי. זאת מנה מקומית מאוד ובקונצנזוס: כולם אוהבים אותה. זו מנת הדגל שלנו והיא כבר מזמן אייקון". "אני לא רופא ,אבל אני :100 עד 1 בריא מ־ ‰ מאמין שהרבה אנשים יגידו שזה לא בריא כי בשר אדום וכו'. אני מאמין שמה שעושה טוב ." 100 בלב ובבטן הוא בריא אז מבחינתי "זה :2022 ואיזו מנה חדשה מתוכננת ל־ ‰ חלום שלי למצוא עוד מנה בסגנון הזה שתצ ש ליח. אנחנו כל הזמן מנסים ובודקים איזה עוד מנה כזו יכולה להתאים למנת השנה הבאה". 23 המסעדה: קלארו, הארבעה ‰

נובה הנדימן תחזוקת הבית ותיקונים כלליים במחיר לכל כיס "ה לפרטים: 03-6381602 הצטרפו להצלחת קהל המפרסמים!! לקוחותינו בס"ד

עוגת קורונולה 7 עוגה בשביל הילדים

צילום: אור שפיץ

ו � מוס שוקולד לבן, מוס ש חומרי הגלם: ‰ קולד חלב, טורט שוקולד בתחתית, אגוזים ושקדים, מקרון דובדבן וגנאש שוקולד חלב בציפוי. שקלים. 42 המחיר: ‰ ל � מנה מתוקה במיוחד מעו סוד ההצלחה: ‰ מה הוורוד של הקונדיטורית אור שפיץ. זאת גם מנה שמצטלמת מדהים לאינסטגרם. בגלל שהמנה היא במרקם תוספת בצד: ‰ נימוח וקטיפתי, עדין וטעים ניתן לשלב אותה עם כמה מקרונים בטעמים תות, פטל ופסיפלורה. קונדיטורית ועוד משהו קטן על המנה: ‰ אור שפיץ: "כשרק המצאתי את המנה חיפש ש תי שמות מעניינים. בדיוק התחילה הקורונה והתייעצתי עם אמא שלי מירי. היא אמרה לי שבגלל שהמגפה הזו כל כך מפחידה ומאיימת בעיקר על ילדים, אולי נעשה אותה חמודה ומתוקה. וכך הומצא השם קורונולה, להפוך את המגפה למשהו מתוק ואכיל שגם

שלם כמה שתרצה! במחירים הוגנים

"להקל עם קצת סוכר". עוגת קורונולה

ילדים וגם הורים יאהבו, להקל את המכה עם קצת סוכר". י � "סייג לחוכמה שת :100 עד 1 בריא מ־ ‰ קה". :2022 ואיזו מנה חדשה מתוכננת ל־ ‰ "ספוליאטלה. זה מאפה איטלקי ממכר שעשוי דפי בצק דקיקים מרוחים בחמאה וממולאים במלית ריקוטה. זה אחד המאפים הטעימים והמיוחדים שהכנתי. כולם עפים על הקינוח הזה". 3 הקונדטוריה: אור שפיץ, בוגרשוב ‰

*התקנת גופי תאורה *החלפת מסנני מים *הרכבת מדפים LCD * התקנת זרועות * תליית מראות * הרכבת ברזים ועוד... מקצועיות ואמינות 055-2493300 לא בשבת

34

17.12.2021 ˆ ידיעות תל אביב, רמת גן