תל אביב 23.12.22

שי שגב //

שתייה סילבסטר בבלבוי - ממבו איטליאנו אריאל לייזגולד - מלך הברים של תל אביב וכנראה הברמן המוכר בישראל (וגם בעלה של מגישת הטלוויזיה נועה רוזין) – מכין את ה"בלבוי" שלו למסיבת סילבסטר רותחת במיוחד. "בכל שנה אנחנו עושים אירוע תיאטרלי ואקסטרווגנטי עם נושא כמו קרקס, עליסה בארץ הפלאות ועוד. בשבוע הבא ה'בלבוי' יתלבש בהש ־ ראת האופנה ופריטי עיצוב קלאסיים ממילאנו ויציג תפריט ספיישלים של אוכל איטלקי וקוקטיילים המוגשים בתעוזה ובחוצפה החגיגית האופיינית לנו לצד שלל הפתעות". במהלך הערב יוגשו בבלבוי מנות כמו ויטלו טונאטו, טרטר דג, קרפצ'ו אר ־ טישוק, עיקריות כמו רביולי אספרגוס עם פילה דג וסטייק טורנאדו רוסיני. בקינוחים יוגש זביון מוקצף עם קרם מסקרפונה ועוגיית קפה. הבר יגיש - Disco 2000 דרינקים מיוחדים כמו ג'ין אוכמניות עם ליקר אפרסקים, מיץ רימונים, מרק פרחים של בלבוי, לימון Electric Paloma ואבקה כסופה, וגם – טקילה "חשמלית", שראב של תותים וגרניום, מיצוי שמן הדרים וסיומת תו ־ ססת. לייזגולד ממשיך: "במהלך הערב נציע גם שמפניה שתימזג בכוסות, פלייליסט מושלם של אלקטרו סווינג ודיקסילנד, וכמובן גם הפתעות לרגע שבו השעון יראה חצות". מתשע המקום כבר יהיה מלא ולכן יש 170 , מינימום 20:30 הזמנות עד השעה 21:30 שקל לאדם, ולהזמנות מהשעה שקל לאדם". 300 ואילך - מינימום . 18:00- החל מ | 31.12.22

אריאל לייזגולד. | איטליה בבלבוי צילום: בר אלגרנטי

הנה הוא בא: השבוע האחרון של דצמבר, שנחשב לאחד הלוהטים בתל אביב ‰ מהמקום שמציע לכם טילון טונה ועץ שוקולד מיוחד ‰ דרך מסיבות ה"נובי גוד" ‰ ועד למקומותשאצלם ליל הסילבסטר

יהיה בעצם יומיים של מסיבות ענק ‰ המדריך לאירועים, יציאות, מועדונים, ברים ומסעדותשיפתחו בסערה 2023 את

חוגגים עם מקאלן

בהאנגר טמפלרי עתיק מתחת לאד ־ מה בשכונת שרונה נמצא אחד הברים המרשימים בתל אביב - הוויסקי בר סוגי 1,500- מוזיאון שמציע למעלה מ וויסקי מכל העולם. את פתיחת השנה יקדיש המקום לוויסקי הסקוטי מקאלן, בחגיגה שתיערך בשני מתחמים של עד איש ותכלול חמישה סוגי וויסקי, 500 שש מנות אוכל והופעת הפתעה ענקית. אמיר עדן, הבעלים, מספר כי "החוגגים יטעמו מגוון סוגים מהוויסקי הסקו ־ טי לצד חזה אווז שעישנו אותו בשבבי וניל, או מקאלן עם טעמים של קקאו. זאת לצד פס קרמו שוקולד על בסיס קראנצ'י קרמל עם גלידת קרמל מלוח ופולי קקאו, וזה רק דוגמה מאוד מאוד קטנה. במהלך הערב ייהנו המבלים מתקליטן ולאחר מכן מהופעה חיה של הזמרת המדהימה לילו וסי והסקסופו ־ ניסט יובל לולב, ויש עוד הפתעות. זו חגיגה כוהלית משכרת לצד ארוחה משובחת, קוקטיילים מיוחדים וספירה לאחור. ממליץ להזמין מראש, כי המקו ־ שקל 399 ." מות ממש מתחילים לאזול . 18:30 לאורח, החל מהשעה חגיגות הסילבסטר של ה'פר דרייר' חגיגות השנה החדשה בביסטרו הצרפ ־ תי פר דרייר כוללות תפריט ספיישלים מהמטבח ותפריט יינות בורגון נדירים ומגוון סוגי שמפניה, תקליטן ואווירה קסומה בחצר האורבנית של הביסטרו בר יין במתחם נגה ביפו. הבעלים דוד אבוקיה מספר כי "תפריט היין בחג

| ד"ר אורי דרוקר צילום פרטי

רחב מן הרגיל ורבים מהיינות פתוחים לכוסות. הרבה קהל מגיע לכאן לקראת החג. הרבה מאוד צרפתים, ולכן אנו מגישים בערב הסילבסטר גם אויסטרים שקל ליחידה), ברוסקטה 36( ג'יראלדו שקל), רוסטביף סינטה 97( כבד אווז שקל) ועוד". 124 (

שקל. 250 מינימום הזמנה נובי גוד - החג שנולד ברוסיה והתבגר בישראל

אחת החוויות הסמויות עדיין מהעין בתל אביב אפשר למצוא ב"יריד הנו ־ בי-גוד הגדול", שמסתבר כי הוא מת ־ שנים בקומה השישית של 23 קיים מזה התחנה המרכזית. היזם הוא דני רובין, שעלה בשנות התשעים מחבר העמים: "תחילה היריד פנה לעולים מברית המועצות שחוגגים את החג, אבל זה לא ממש חג שם אלא רק ציון המעבר משנה אחת לשנה אחרת. בברית המו ־ בדצמבר ועד 31- עצות חגגנו אותו מה בינואר, כיוון שאלה ימים שירדו 15- ה בהם הרבה שלגים והכבישים היו חסו ־ מים – ובימים אלה היינו יוצאים לבלות, תיאטראות ושופינג". מה עוד אפשר לספר על החג? 60- "אנשים שנולדו אחרי שנות ה גדלו על אתאיזם קומוניסטי טהור, 70 ללא דת. חלק מאיתנו שמרו על צביון, בעיקר יהדות, כיוון שיהודים גרו פחות במרכזי הערים אלא בשוליים. משנות התשעים הייתה עלייה גדולה לישראל

יריד ההצטיידות לנובי גוד בתחנה צילום: | המרכזית תמרה רובין

אויסטרים ג'לארדו בפר צילום: | דרייר אמיר מנחם

20

23.12.2022 ˆ ידיעות תל אביב, רמת גן