תל אביב 28.4.23

ר ח ו ב ו ת

תשכחו מכל מה שחשבתם על המנה עם הפחמימה הלאומית, וקבלו את המילויים הכי מקוריים: מסביצ'ה, דרך דובדבני וגם: איפה נמצא ‰ אמרנה ועד בוריקה 'מקדש הפיתה' - המקום שאליו אסור אפילו להכניס מזלגות מישהו ביקש בפיתה? דובדבנים

המהפכה הכתומה // 'פיתה רחוב' : 'פיתה רחוב', פארק המדע. העסק הוקם על ידי גל לוגסי, המקום ● חודשים יש לו בעלים חדשים - ניר חן. 8 ומזה "לצד הבשרים יש פיתה מלאה בבטטה מדורה. עוד מה יש בפיתה? ● אפשרות צמחונית היא פיתה פורטובלו". ו � "רצינו שיהיה פתרון גם לצמחונים, ואחד הפתר איך עלה הרעיון? ● נות הללו היה בדמות בטטת מדורה". "הגרסה הצמחונית רצה מצוין. מה שאותי מפתיע ויש גם תגובות: ● היא הדרישה של הרבה מהלקוחות למנה חריפה במיוחד. לעיתים אני מתקשה להבין כיצד אפשר לאכול כל כך הרבה חריף". שי שגב

מנת הבטטה מדורה צילומים: קובי | קואנקס

22

28.4.2023 ˆ ידיעות תל אביב, רמת גן