תל אביב רמת גן 15.11.24

עשרות מסעדות נסגרו בתל אביב מתחילת המלחמה

בחודשים האחרונים עוד ועוד מסעדות ‰ תל אביביות קורסות ונסגרות לצמיתות אחרות הקפיאו את פעילותן עד יעבור זעם ויש גם כאלה שבעליהן סופגים הפסדים ‰ עצומים ומצמצים פעילות, בתקווה שיוכלו "הפנייה שלנו ‰ לחזור לשגרה בקרוב לעיריית תל אביב לקבלת הקלות לא נענתה", אומר יקיר ליסיצקי, יו"ר איגוד העירייה: ‰ המסעדות והברים בישראל "עושים כל שביכולתנו על מנת לסייע" הסעודה האחרונה

ליסיצקי. עדיין מחכה | לתשובה מחולדאי צילום: ריאן

יקיר ליסיצקי: אלף 500 "הבאתי כמעט שקל מהבית ועבדנו רק במתווה מצומצם של אירועים. כשרציתי לפתוח שוב, היה פיגוע בשדרות ירושלים. אין תיירות פנים וחוץ. אפילו התל אביבים כבר לא מגיעים ליפו"

אחת ההפתעות הגדולות נרשמה עם סגירש תה של סנטה קתרינה, המסעדה המפורסמת של השף תומר אגאי. מדובר באחת המסעדות הפופולריות בארץ, שהתמקמה בפסגת המקוש מות הנחשבים וההומים בסצנת האוכל המקוש מית. הטאבון הענק, בשילוב ידו המיומנת של אגאי, הצליחו לאורך עשור להפוך את המדש רכה ברחוב הר סיני לשוקקת במיוחד. אלא שבחודש ספטמבר גילו הסועדים באופן מפש תיע, שדלתות המסעדה נסגרו. יוקר המחייה, מצב הרוח הלאומי והיעדר התיירים חרצו גם את גורלה של סנטה קתרינה המצליחה. אלון סיוון הוא המשנה למנכ"ל "אונטופו", חברה המספקת תוכנה לניהול הזמנות במסש ש � אחוז מהמסעדות בי 70 עדות, משרתת כ- - ראל בכלל, ובתל אביב בפרט, וחשה באופן יומיומי את דופק הפעילות בעיר. "בשלושת החודשים האחרונים המערכת שלנו מספקת נתונים ברורים שממחישים מגמת ירידה ניש כרת בהזמנת מקומות במסעדות", הוא אומר. י � וב 31% "בתל אביב הירידה היא בשיעור של ." 42% פו בשיעור של רעמסס: הפסד של חצי מיליון שקל למסעדות שסגרו את שעריהן הצטרפה לאש חרונה רעמסס, בלב השוק היווני העתיק ביפו. "לא פתחתי את המסעדה מחודש אוקטובר ", מספר בכאב הבעלים יקיר ליסיצקי. 2023

מכירים את תל אביב-יפו כולנו כעיר ללא הפסקה המציעה פסיפס צבעוני רב טעמים של מסעדות, ברים, בילויים, חיי לילה וסיורים קולינריים. רבבות סועדים ובליינים נוהרים אל בתי האוכל התל אביביים, שלרוב מלאים עד אפס מקום. אלא שנזקי מלחמת "חרבות ברזל", שפגעו בעיקר בצפון הארץ ובדרומה, שלחו זרועות גם אל לב הקולינש ריה של העיר הכי שוקקת חיים, בלי להבחין בין מקום בשרי לחלבי, טבעוני וצמחוני, יומי ולילי, יוקרתי או עממי. מראשית המלחמה עשרות מסעדות מוכרות סגרו את דלתותיהן ;87 לצמיתות, ביניהן אנימאר ברחוב הירקון , לה סיטה 36 מסעדת ברוט בנחלת בנימין , חצר גולדמן הוותיקה ביפו, 4 ברחוב הכרמל קפה חמנייה ברחוב ברודצקי, קפה דו סוליי , 18 בצפון העיר, המטבחון ברחוב רבי עקיבא טופולופומפו, דלידה, והרשימה עוד ארוכה, וגרוע מזה, ממשיכה להתארך. כך, למשל, צפויות מסעדות היוקרה סרפינה ויאוזה ברש חוב איינשטיין להיסגר בסוף החודש.

/ מירב שלמה-מלמד /

גיא בן יהושע עורך ראשי: ליאת שרון מנכ"לית: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל:

אורית קוסטנטינו עורכת גרפית ראשית: סיגל בר־קובץ / עורכת: רונית עג'מי רכזת: ענת אליעז / מנהלת עיתון: מרכז גרפי, ידיעות תקשורת / עיצוב: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול:

צילום: | אריאל שליו; גריי עתידים צילום: | ריאן; אקו צילום: | יאיר ליסיצקי בשער: עוז מועלם צילום: | גיל נחושתן; ערן זהבי צילום: | לינור אפרמן; ירוק אבל מסריח

6

15.11.2024 ˆ ידיעות תל אביב, רמת גן