תל אביב רמת גן 15.11.24

איבו גוילי: אנחנו משלמים 100־ משכורות ל עובדים, ארנונה לעירייה, מיסים למדינה, ומה אתנו? העירייה מתעלמת מהבקשות שלנו להקטין או להקפיא את דרישות התשלום החודשיות"

גוילי. "מפעל חיים | " של תשוקה צילום פרטי

פטור מהיטלים, פרישת ארנונה יקיר ליסיצקי, יו"ר איגוד המסעדות והבנ רים בישראל, שלח מכתב לראש עיריית תל אביב-יפו, רון חולדאי: "עסקים רבים נאנ בקים לשרוד לאור ירידה משמעותית בפנ עילות העסקית, מה שמוביל לסכנת סגירה ממשית אם לא יקבלו סיוע מיידי", כתב לינ סיצקי, וביקש להיפגש עם ראש העיר, אך "מתן פטור מתשלומי היתרים והיטלים - עבור כיסאות ושולחנות, היתרי לילה, פרנ 2025 גודים ואגרות שילוט - עד פברואר מיליון 6 לפחות. מדובר בפטור שעלותו כ שקלים בלבד לארבעה חודשים והוא בסנ מכות העירייה. בנוסף דרשנו את הקפאת האכיפה המקומית מצד הפיקוח, כדי שהענ סקים יוכלו לשרוד את התקופה הקשה ללא תשלומי קנסות. בנוסף, ביקשתי במכתב להקל על בעלי העסקים באמצעות פרישה אוטומטית של תשלומי ארנונה והקלות אחנ רות הנמצאות בסמכותה, הארכה אוטומטית של ההיתרים ורישיונות העסק בלי תשלונ מים נוספים או עיכובים". עיריית תל אביב־יפו: מהעירייה נמסר בתגובה: "קידום וסיוע העסקים המקומיים בעיר היא אחת ממטרות העירייה המרכזיות ואנו בהחלט ערים למצונ קתם ועושים כל שביכולתנו על מנת לסייע. כך למשל, מתחילת המלחמה ועד פברואר נתנה העירייה פטור לעסקים מאגרות שונות כדוגמת היתרי שולחנות וכיסאות, פרגודים והיתרי לילה. העירייה מקדמת סיורי טעינ מות בשווקים ופעילויות בכדי לעודד אנשים להגיע, מסייעת בקידום קמפיינים ובפתרון בירוקרטיות ונציגי העירייה נמצאים בקשר רציף עם בעלי העסקים וזמינים עבורם להנ תייעצות. בתחילת המלחמה פנה ראש העינ רייה לשרי האוצר והפנים בקריאה לפטור את בעלי העסקים מתשלומי ארנונה אך לא נענה. לצערנו, גם העירייה חווה השפעות כלנ כליות משמעותיות ונאלצת לנהל את המנ שאבים הציבוריים בזהירות יתרה. בשל הצמצומים בתקציב, אין באפשרותנו לחזור על הפטור שניתן בעבר. עם זאת, ממשיכה העירייה לקדם סיוע לעסקים, כאשר בין היתר בכוונתנו להקים יחידה עירונית חדשה לטיפול ומענה לצרכי כלל העסקים בעיר, מתן אפשרות לעסקים לצמצם את שטח ההושבה עליו משלמים אגרה ובכך להוזיל עלויות באופן מיידי ועוד. באשר להקפאת האכיפה, מחויבותנו כרנ שות מקומית היא לשמור על הסדר הציבורי. האכיפה תמשיך להתבצע בהתאם לחוק ולנ נהלים, ובמלוא הרגישות. יו"ר איגוד המסעדות והברים עודכן כי מכנ תבו התקבל ואנו בודקים את הנתונים בכדי להשיב בהקדם תשובה עניינית ומקיפה". פנייתו טרם נענתה. איזה סיוע ביקשת?

אגאי. הצלחה מסחררת צילום: | לאורך עשור איליה מלניקוב

ולהחזיק עובדים. כיוון שגם לעובדים יש פגינ עה בטיפים, אני מלווה להם כסף, כדי שימשינ כו להתגלגל. מתי שהוא ייגמר לי הסוס, אני אסגור ואלך הביתה. כרגע אני לא שם, אבל לא רואים פה את הסוף. הפסדתי מאות אלפי שקלים מתחילת המלחמה. יצאנו מהקורונה בסערה אבל אז החלה הירידה במהפכה המנ שפטית, והמלחמה לגמרי ריסקה את העסק". רוסטיקו: משכורות, אפס סיוע 100 איבו גוילי, הבעלים של מסעדת רוסטיקו , מנהל אותן 42 ובזל 15 ברחובות רוטשילד שנה כ"מפעל חיים של תשוקה ואהבה 20 מזה לארח", הוא אומר. "מסעדנות היא תחום של דם, יזע ודמעות ואין דרך אחרת להצליח בו בלי תשוקה וידע ניהולי, אבל, ויש אבל גדול, נכנס פה גורם משמעותי שאין בו שום קשר לתחום ההסעדה: אנחנו במלחמה קשה וארוכה נ � חודשים. ועדיין, המסעדה פתוחה, א 13 כבר עובדים, פועלים 100 חנו משלמים משכורות ל־ מול מעגל שלם של ספקים, משלמים מיסים למדינה, ארנונה לעירייה, היתרי ישיבה ופנ רגוד ושילוט, וחשמל ומים ועוד ועוד. המדינה נהנית מכל התשלומים שלנו, ומה אתנו? מלבד ל � ', יש התע 23 מענק אחד שקיבלנו באוקטובר מות מוחלטת מכל גורם שאני מחויב לשלם לו ביומיום. העירייה מתעלמת מהבקשות להקטין או להקפיא את דרישות התשלום החודשיות".

העבודה וקצת והזכיר את ימי הקורונה, כשאין לך שליטה במצב ואתה צריך לפעול בחוכמה כדי לשרוד את האירוע. בהתלבטות בין לפנ תוח ולהפסיד 'ערמות של כסף' לבין לעצור, הבחירה הייתה ברורה. בדיעבד, חבל שלא עשיתי את זה קודם". שישקו: עובדים נותרו תשעה 40- מ אלעד דור, הבעלים של שישקו, בר-מסעדה 15 , מפעיל את העסק כבר 48 ברחוב הכובשים שנה, ומתעקש להמשיך להשיט את הספינה, למרות המערבולות. "שישקו פעלה ברחוב הר . בשל עבודות 2024 סיני עד חודש פברואר רכבת הקלה והמלחמה סגרתי ועברתי למקום קטן יותר ברחוב הכובשים. לא תיארתי לעצמי שהמלחמה תימשך למעלה משנה". עובדים, כיום 40 לפני המלחמה העסיק דור יש לו תשעה עובדים בלבד. "אני לבד במלחמה הזאת ומרגיש שאת העירייה והממשלה לא מענ ניין כלום. אני מקבל דוחות על שטויות מפקחים שמגיעים ורואים שהעסק ריק ויודעים שהאת הכסף הזה אצטרך להוציא מהכיס. השותפה הכי גדולה שלי היא, עיריית תל אביב, וברגע הכי קשה לא מרגישים שהיא קיימת. בדיוק כמו הממשלה חסרת המוסר והאכפתיות". חשבת לסגור? "מתישהו יישבר לי ואחליט להפסיק לסבנ אלף שקל מהבית 120 סד את העסק, להעביר

"פתחתי רק במתווה מצומצם של אירועים. כשרציתי לפתוח שוב, היה פיגוע בשדרות ירושלים. אין תיירות פנים וחוץ ואפילו התל אביבים כבר לא מגיעים ליפו". כמה כסף הפסדת מראשית המלחמה? אלף שקל מהבית. אם 500 "הבאתי כמעט המסעדה הייתה פתוחה הייתי מפסיד כל חודש אלף שקל, מה שהיה מסתכם בהפסד של 100 מיליון שקל עד היום. המסעדה פעלה תשע 1.2 שנים, הייתה רווחית ושימשה כמוקד עלייה לרגל לתיירים ולמקומיים". אונזה: הפיגוע היה הנוק אאוט אסף ליס, הבעלים של מסעדת אונזה, הקפיא את העסק עד לתום המלחמה. "העבודה ביפו נגמרה, והפיגוע האחרון היה הנוק אאוט", הוא אומר. "זו החלטה עסקית נטו ואני מתכוון לפתוח מחדש ברגע שיהיה פה יותר הגיוני, כי לשבת ולהמשיך לדמם בלי שום יכולת לשלוט בסינ טואציה, זה לא נכון, לא עסקית ולא אנרגטית". עד מתי העסק יהיה סגור? "עד יעבור זעם. לאף אחד בארץ אין את התנ שובה. במתחם אין עבודה, אין תיירים, המלונ נות ריקים וההיתכנות לעבודה מאוד נמוכה". זה צעד קשוח, להקפיא מסעדה. "זה לא קרה ביום בהיר אחד. עברנו שנה של דימום ולא ראינו אור בקצה המנהרה. הפיגוע בשדרות ירושלים הוריד בצורה קיצונית את

, פתח תקוה / טל' 7 פתח תקוה / רח' מבצע קדש 622 . ת.ד 03-5377813 : / פקס 03-6381600 : מודעות ומנהלה yediot.tlv *** מוזמנים לעקוב אחרינו גם בעמוד האינסטגרם:

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או © במדיה אחרת)–ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר–חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

7

ידיעות תל אביב, רמת גן ˆ 15.11.2024