צפון כרמיאל 24.9.21

מסע אחר

בתפריט: חלות של ויז'ניץ ושטרודל תפוחים צילום: | שלומית רוטנברג

הישראלים חוששים להיכנס לבד. מסעדת מהגרים בשכונת לוינסקי צילום: | לילך מור

מאפה בוכרי ושווארמה טורקית: מסעדות המהגרים בדרום תל אביב הסי ור: הטעמים הנפלאים של שפירא ונווה שאנן

בעזרת השם:קיגל, צ'ולנט וכבד קצוץ

בּ ְרַקִית - אוכל ותוכן בבני ברק בּ ְנֵי ב הסי ור: הב : סיור היכרות עם העולם החרדי מה רואים, מה עושים, מה אוכלים ועם בני ברק – עיר של ניגודים: חסידים וליטאים, קודש וחול, שאלות ותשובות, ישן מול חדש, אבל בעיקר: עיר של אווירה יהודית. בסיור טועמים ממגוון המאכלים המקומיים א־לה מזרח אירופה, בשילוב אווירה מקומית אותנטית. סיור בסמטאות העיר בני ברק, הצצה והסבר על המסחר בעיר, המסלול: קצת על תולדות העיר 'ממושבה חקלאית לעיר חרדית', היכרות עם מו ־ קדי עניין, אתרים ומוסדות מפורסמים וביקור במעדנייה מקומית. לכולם. הכי מתאים: בין שעתיים וחצי לשלוש שעות. משך הסיור: ית: ילידת הארץ, אמא לשני ִ ק ַ ר ּ ְ י ב ֵ נ ּ ְ שלומית רוטנברג הב כפיים למדריך: בחורי ישיבה, 'חרדית-חילונית' כפי שהיא מכנה את עצמה. הסיור מתובל בטעימות מהקולינריה המקומית הכי מיוחד במסלול: היהודית-מזרח־אירופאית, שהתחבבה על כלל הציבור הישראלי. מקיגל ועד צלחת צ'ולנט מהביל, דרך כבד קצוץ על חלות של ויז'ניץ ועד שטרודל תפוחים. סיור שהוא התחככות עם הזרם החרדי במפגש בלתי אמצעי כדאי לדעת: ברחובות העיר. שקלים למשתתף (כולל טעימות ומזכרת קטנה). 150 המחיר:

מה רואים, מה עושים, מה אוכלים: סיור קולינרי בין מסעדות, מכולות ודו ־ כני רחוב בדרום העמוק של תל אביב. מתחילים באמפנדס במכולת המסלול: קולומביאנית ברחוב לוינסקי, שותים משקה בשם 'הלו-הלו' בשוק הפיליפיני בתחנה המרכזית החדשה, ממשיכים בש ־ ווארמה הטורקית הכי טובה בארץ וב ־ מאפה בוכרי בשכונת שפירא, ומסיימים בבית הקפה ההיפסטרי של השכונה. לכולם. הכי מתאים: כשלוש שעות. משך הסיור: יקיר אלקריב, מבקר כפיים למדריך: מסעדות לשעבר, עיתונאי וסופר, מחבר הספר 'בגינת הכלבים'. הוא מתגורר בתל אביב וחוקר את שכונות העיר ואת קהילות המהגרים. האוכל. מאכלים הכי מיוחד במסלול: מפתיעים ושונים מאוד זה מזה, שעשו עלייה לתל אביב מכל קצות העולם ונט ־ עמים במהלך סיור אחד. “המהגרים בדרום תל אביב כדאי לדעת: מגיעים מסודאן ואריתריאה, וגם מקו ־ נגו, חוף השנהב וניגריה. יש גם הרבה פיליפיניות ועובדים מדרום אמריקה", 30 אומר אלקריב. "בסך הכל יש היום כ־ אלף מהגרים. רובם חסרי מעמד ומו ־ גדרים 'זרים שאינם ברי הרחקה'. הם חיים בקהילות קטנות בשכונת התקווה,

ליעד ורבר

שפירא, נווה שאנן ולוינסקי. במסעדות שלהם אוכלים בעיקר מהגרים, כי מר ־ בית הישראלים מהססים להיכנס, בעיקר בשל דעות קדומות. בדיוק בשביל זה יש סיורים". במהלך הסיור לומדים גם עוד משהו: על ההיסטוריה של השכונות הדרומיות, ' לא נחשבו לחלק מתל 49 שעד שנת אביב. ו � שקל לאדם (הנחה לקב 200 המחיר : צות). ליעד ורבר

24.9.2021 ˆ ידיעות הצפון, כרמיאל 18