אילת 04.02.22

צבעוניים, מחממים, מזינים ובעיקר טעימים ‰ לכבוד שובו של גנרל חורף קבלו שלושה מתכונים למרקים מנצחים שיחממו אתכם בכל רגע סופת מרקים | עזרא ארבלי | אוכלים

צילום: דן פרץ | מרק סלק

צילום: יחסי ציבור | מרק דלעת עם ג'ינג'ר וחתיכות לחם

אדום עולה לחימום הגוף והנשמה: מתכון למרק סלק מזין מרכיבים (לארבע מנות): קולרבי, מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות 10 גרם כרוב לבן קצוץ דק 100 חצי סלק מקולף וחתוך לקוביות קטנות מ"ל מים 500 כפות מדידה אבקת מרק עגבניות גורמה של הרבלייף 2 כוס עשבי תבלין (שמיר, נענע, פטרוזיליה, עירית, בצל 1

יום כתום מתכון למרק דלעת עם ג'ינג'ר וחתיכות לחם

מרכיבים: למרק: שמן זית דלעת 1 בצל 1

צילום: יחסי ציבור | מרק ערמונים

הכי חורפי שיש עשיר וקל להכנה: מתכון מהיר למרק ערמונים מרכיבים: גרם חמאה 100 גרם בצל 150 גרם מחית ערמונים 200 גרם תפוחי אדמה 100 מ"ל שמנת 100 מלח ופלפל אופן ההכנה: קוצצים את הבצל ומטגנים בחמאה. מוסיפים מחית ערמו ־ נים ותפוחי אדמה. מתבלים במלח ובפלפל ומוסיפים מים. מבשלים עד שתפוחי האדמה מתרככים. כשהם רכים מוסי ־ פים את השמנת ומבשלים עוד כמה דקות. מורידים מהאש ומרסקים את המרק בעזרת מיקסר מוט. , מותג מכשירי החשמל Beko המתכון באדיבות ‰ הבינלאומי

שורש ג'ינג'ר קטן 1 גרם אגוז מוסקט 500 מ"ל שמנת מתוקה 150 מ"ל בסיס מרק ירקות 800 מ"ל מיץ תפוזים 100 מ"ל משקה ג'ינג'ר אייל 100 לקוביות הלחם: קוביות לחם שמן זית פלפל שמן דלעת אופן ההכנה:

ירוק), קצוצים דק מלח ים לפי הטעם פלפל שחור גרוס לפי הטעם להגשה: שומן 9% שמנת חמוצה אופן ההכנה:

מניחים את קוביות הקולרבי, הכרוב לבן והסלק בסיר, מכ ־ סים במים ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל לפי דקות עד 30 הטעם, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה לריכוך. 3/4 מוסיפים אבקת מרק עגבניות גורמה של הרבלייף ו־ כוס עשבי תבלין קצוצים. טועמים ומתקנים את התיבול לפי הטעם. מחלקים לקערות הגשה, יוצקים מעל כף שמנת חמוצה ומ ־ פזרים את עשבי התבלין שנותרו. ת � המתכון באדיבות חברת "הרבלייף", מתוך ספר מ ‰ כוני הבריאות "מבשלים דרך חיים"

מקלפים את הדלעת, הבצל והג'ינג'ר וחותכים לחתיכות קטנות. מטגנים קלות בשמן זית, מוסיפים מיץ תפוזים ואת משקה הג'ינג'ר אייל ומערבבים. מצמצמים את המרק ויוצקים את בסיס מרק הירקות לתערובת. מבשלים את המרק עד שהדלעת רכה, מוסיפים שמנת מתוקה ומבשלים עוד חמש דקות. מורידים מהאש, מתבלים במלח ופל ־ פל ומרסקים את המרק בעזרת מיקסר מוט. מורחים את קוביות הלחם בשמן זית ושמן דלעת, מתבלים במלח ופלפל ומכניסים לתנור עד שהם משחימים. מגישים את המרק בתוספת קוביות הלחם. נ � , מותג מכשירי החשמל הבי Beko המתכון באדיבות ‰ לאומי

24

4.2.2022 ˆ ידיעות אילת