אילת 3.2.23

"כל הזמן רציתי לעשות עלייה לישראל, בעלי שהעיסוק שלו בצרפת היה קבלן בניין ושיפוצים, אמר לי אולי בפנסיה, ובכלל לא היה בתכנון שלו להגיע ארצה, אבל הפיגוע בפריז ללא ספק עשה את שלו"

שישי והמקום גדול ויכול לארח הרבה אנשים". את מרוצה מהדרך שעברת? "כן, אני מאושרת בחלקי. אומנם העסק עדיין יחסית חדש, אבל אני רואה שזה הולך בדרך טובה למרות כל הקשיים, אני רואה איך הילדים שלי מתקדמים כל אחד בדרך שלו, ואז אני מבינה שע ־ שינו נכון כאשר החלטנו לעשות עלייה. ושיהיה מובן, כל יום זה מאוד קשה כי יש בישראל הרבה בירוקרטיה, הרבה דברים שאנחנו לא מכירים, אבל אני שמחה במה שעשינו". מה את חושבת על אילת? "זאת עיר מהממת. אני חושבת שלא יכולתי לעשות עלייה למקום אחר, לא הייתי מצליחה במקום אחר, אבל

נה ולנסות לשרוד את התקופה הקשה. הבאתי גבינות, עוגיות ושתייה מיוחדת מצרפת ותוניסיה". השמועה עברה מפה ולאוזן, ובזכות הבאזז שנוצר הצליח העסק של דהן לש ־ רוד את התקופה המורכבת, ואף לגדול. לפני כמה חודשים עברה "מעדניית סטפני" למשכנה החדש במרכז העיר, למקום שבו שכנה בעבר מסעדת "איל פנטולינו". "היה ביקוש למוצרים החדשים, המ ־ קום הישן לא היה מספיק טוב לבית קפה מכיוון שהוא היה קטן מאוד בלי הרבה מקומות ישיבה", היא מסבירה מדוע החליטה לעבור למקום גדול ומרכזי יותר. "עכשיו במקום החדש יש אווירה מיוחדת, אני מכינה למשל פריקסה ביום

חסר לה הרבה דברים, וזה חבל. המרחק הגיאוגרפי, למשל. הבן שלי התגייס ולוקח לו שמונה שעות להגיע הבי ־ תה. לא קל לבוא ולבקר אנשים שגרים באילת, זה סוף העולם. אם יש אירוע משפחתי או שרוצים לנסוע לסוף שבוע, זה לא פשוט. הבת שלי לומדת הנדסה אלקטרונית, אחרי שנתיים היא לא תוכל להמשיך ולעשות את זה באילת, וכשהיא תהיה במרכז הארץ, יהיה לה קשה לבוא אלינו לאילת". תקופה מאתגרת האווירה ב"מעדניית סטפני" היא אומ ־ נם אירופאית, אבל דהן מספרת שרוב

לצרפת? "אף אחד לא חשב על זה, בטח לא אני כי רוב הצרפתים שעולים לישראל לא קל להם, זה מאוד קשה, הראש שלהם בצרפת, אבל כשאני רואה איך הילדים שלי גדלים כאן, זה מספיק לי". לחשב מסלול מחדש כשנה אחרי שעלו לישראל, פתחה דהן בית קפה קטן באזור התעשייה שבו מכרה עוגות ומאפים מעשה ידיה, אבל אז פרצה מגפת הקורונה, וכמו בעלי עסקים רבים, נאלצה דהן לחשב מסלול מחדש. "הפכתי את המקום לסוג של מכולת כדי להשאיר את העסק פתוח בימי הקורו ־

ידיעות אילת ˆ 3.2.2023 19