ירושלים 07.10.22

שנה לאחר שהחל לעבוד במעדנייה במחנה יהודה, 55 וחמש שנים לאחר שניצח את מחלת הסרטן - ירון צדקיהו מגלה למי הוא ‰ מצהיר לראשונה כי הוא תולה את הנעליים ‰ וגם: האם ירוץ למועצת העיר? ‰ משאיר את העסק הידוע וההצהרה העצובה על בית"ר ירושלים: "היא כבר לא שלנו" אני פורש זהו.

ריאיון בלעדי הסוחר המפורסם בשוק חושף:

חנ ית ריקן / / צילומים: י ואב דודקביץ '

עברו מאז שירון צדקיהו, מסמליו הגדולים של חמש שנים שוק מחניודה, ניצח את מחלת הסרטן, ונראה שמאותו הרגע כל צעד בחייו היה מתוכנן ומחושב. בכל יום שעבר הוא תכנן בדיוק רב את צעדיו: הקמת המיזם הקולינארי הגרנדיוזי 'פוד מרקט' באזור השוק ופרישה. כן, פרישה. . החנות הראשונה של 'מעדני צדקיהו' נפתחה 14 "אני עובד מגיל עזבתי את בית הספר מכיוון שהייתי חייב 16 , ובגיל 67 בשנת שנה והפכנו 50 לעזור שם. היום, אחרי שאני פעיל בה כמעט לרשת מצליחה עם שמונה סניפים ברוך השם, ואחרי שפתחנו את ה'פוד מרקט' היפה והמושקע, הבנתי שהבייבי שלי, 'מעדני צדקיהו', בידיים טובות, ולי יהיה שקט כשפזית, אורי, נאור ובועז מובילים את העסק ביד רמה ומתאימים אותו לימים האלה, כש ־ חוויית האוכל השתנתה ואנשים מעדיפים להזמין אוכל מאשר להגיע פיזית למקום". מפנה מקום בלב ) ומתגורר במשכנות האומה בסמוך 59 ) נשוי לרות ( 62 צדקיהו ( לשוק. הוא אב לחמישה - ליאת, פזית, מרדכי, נאור וישי - אך לא כולם החליטו להיות חלק מהעסק המשפחתי. מי שלקחה את המו ־ שכות היא הבת פזית, יחד עם בעלה אורי אברס ואחיה נאור, שאמון בימים אלה על ה'פוד מרקט' והבן הצעיר ישי, שבימים אלה עושה גם הוא את טבילת האש בעסק המשפחתי.

הרבה מים עברו בנהר של צדקיהו מאז שהוא עצמו הגיע לשוק לפני שנים. היום, כשמקומות בילוי ובארים נפתחים כמו פטריות אחרי 55 הגשם והבסטות הופכות להיות גם אטרקציית תיירות, צדקיהו מבין שזוהי דרך הטבע, מפרגן לדור הצעיר אבל גם מתגעגע. אחרי שהחלים אמר: 2018 בראיון שנתן ל"ידיעות ירושלים" ב־ "מצד אחד, הקפדתי שלא לכתוב צוואה או לעשות פעולות קיצוניות, אבל היו רגעים לא פשוטים. אתה מביט על הילדים שלך וחושב מה יהיה עליהם במקרה שאני לא אבריא. מי ידאג להם?" והיום אתה שלם? "אני אומר תודה לאל שבחרנו בדרך הנכונה. אין קיצורי דרך בחיים ובטח שלא בתחום האוכל. ההתמדה, האמונה והדרך כמכלול הביאו בשורה והצלחה. אחי בועז מנצח על העסקים בשוק, והוא זה שנתן את ברכתו שהמהלך ייצא לפועל. בועז הוא איש עבודה ומנהל מצוין. גודל ההערכה שיש לי אליו לא ניתן לתיאור בכמה מילים. "אני לא אשקר לעצמי. אני לא מסוגל להיות מחוץ לעסק לחלוטין, שעותלאאתעניין במה 24 וישלי תחושהשלאתהיה סיטואציהשבמשך שקורה במעדניות, אבל עדיין, את מפתחות הניהול אני מעביר בבטחה למשפחתי, בועז, פזית, אורי ונאור. אני יודע שהם בידיים טובות, ואין לי ספקשהרשתתמשיך להתפתח. ישהרבהשמשתמשים במשפט 'טעם של פעם' כסוג של סלוגן. עבורנו 'טעם של פעם' זו דרך חיים". 50 עד כמה מה שאנשים קונים היום שונה ממה שהיה לפני שנה? "השוני הגדול הוא בעיקר במוצרים שלא ידענו קודם. קחי לדו ־

על הצד העדתי: "היום יש תמהיל. האשכנזי יאכל את האוכל המזרחי ולהפך. למשל, הגבאי של בית הכנסת הכורדי בנחלאות מזמין מאיתנו קיגל ודג מלוח לשבת חתן. פעם זה היה דבר לא הגיוני, על גבול הלא אמין"

ידיעות ירושלים ˆ 7.10.2022 19