ירושלים 11.03.22

כרמית אהרנרייך סמנכ"לית ב'יקב ירושלים' 2021 היין: רוזה פרימיום אהרנרייך, היא אחת הנשים הוותיקות בת ו חום. הרזומה העשיר כולל מעל שלושה עשו ו רים במהלכם עבדה ביקבי רמת הגולן, הרי גליל, מזקקת קעואר, בזלת הגולן, יקב יפו ועוד, הרבה לפני שענף היין פתח דלתותיו לנשים. חברת מושב אניעם ברמת הגולן, אמא לנטע הדר וניצן וסבתא לדין ורום. : חברת הנהלה, מנהלת את תפקיד ביקב השיווק ופיתוח השווקים הבינלאומיים של היקב. בשנתיים האחרונות היקב נמצא בעי ו צומו של תהליך מיתוג מחדש של היינות היקב. דבר זה נעשה במקביל להרחבת החשי ו פה והידוק הקשר של היקב, היחיד בעיר, דרך פעילות מרכז המבקרים שלהם בתוך מבנה טחנת הרוח מונטפיורי בליבה של ירושלים. : "לכי אחר לבך. האמיני ברכה ליום האישה ביכולותייך. שאפי, חלמי והצליחי וותרי על אלו המנסים להקטין אותך" "רוזה יבש מענבי מה נמצא ברוזה שלכם? פינו נואר מהרי השומרון הגבוה. ליין גוון ורוד בהיר, אופי פירותי, ארומה מרומזת של תות, פטל, ופריחת הדרים, גוף בינוני, אחוז 12 . חומציות מאוזנת וסיומת אלגנטית אלכוהול ומתאים למאכלים כמו סלמון צלוי, קרפצ'יו לוקוס וירקות בגריל עם גבינת פטה".

חנ ית ריקן

כדי לחגוג את יום האישה שצוין השבוע הבאנו יין ‰ טוב לא בדיוק אנחנו: קבלו שש נשים מהמובילות בענף היקבים במחוז - כל אחת עם ברכה מקורית ובקבוק 'רוזה' שבחרה במיוחד מרימות לחיים

שרונה פז-בלוגולובסקי מנכ"לית ושותפה ביקב 'ויתקין – מסע' 2021 היין: רוזה אמנם היא אדריכלית במקצועה, אך בתור חובבת יין מאז ומ ו 2008 עולם, נשאבה שרונה ליקב בעקבות בעלה ואחיה. ב היא עשתה את הבחירה שלה: סגרה את משרד האדריכלים שהיה בבעלותה, והתמסרה לייצור היין. אמא לשלושה בנים. הגדולים סטודנטים בטכניון והצעיר חובש קרבי העומד לה ו שתחרר בקרוב. ו � : "מנהלת ביקב ובין לבין מלווה את הצוות המ תפקיד ביק ב כשר במרכז המבקרים, ביקב ובניהול המותג. חושבת שנשים צריכות ויכולות לנהל בסגנונן הייחודי ולכן אני מעסיקה בעיקר נשים בתפקידי מפתח. אני לא אוהבת את המילה הע ו צמה, אני חושבת שאנחנו צריכות להאמין בעצמנו ולהקשיב לאינטואיציה שלנו. בעסק אנחנו תורמות באופן קבוע לע ו מותת 'רוח נשית' שמציעות לנשים במצוקה - חכות ולא דגים". ב � "שנדע להקשיב לעצמנו, ל ברכה ליום האישה : חור את הקרבות שלנו ולא לוותר לעצמנו".

דקלה רן-שליו צילומים:

ט � נואר עם מעט סירה ו מה נמצא ברוזה שלכם? מפרניו, בעל ארומות תות אדום טרי, עשבוניות נעימה ומעט פרחוניות האופייניים לזן הגרנאש. בפה הוא מפגין רעננות וחדות עם טעמי פרי נקיים, חדים ומוגדרים היטב. הסיומת רעננה ונעימה שהופכת את היין למלווה מושלם למ ו גוון רב מאוד של מאכלים החל מסושי, פסטה או פיצות וכלה בסטייק כבד בצהריי ים קיץ חם.

: מחיר

75 שקלים

: מחיר

65

שקלים

: יח"צ צילומים

11.3.2022 ˆ ידיעות ירושלים 62