ירושלים 12.5.23

שולטת על מדף הלחמים. צילום: | אנג'ל שלומי כהן

ארי גלהר

הצד החרדי של החרם פ � הת החרם נגד אנג' ל שט בציבור החרדי כשריפה בשדה קוצים ביום שרב. בלי מאמץ ובלי הרבה הסברים הציבור רתח מבפפ נים וביטא את הכעס בסופרמרקט הקרוב לביתו. כדי להבין עד כמה מדובר במעפ שה עצמאי של הציבור שפעל רק על פי רגשותיו די לומר שעיתון הבית של הרב גרשון אדלשטיין ׳יתד נאמן׳ אפילו לא טרח להצטרף לחגיגת החרם, לעומת עיתון הבית של ש״ס ׳הדרך׳ שהוביל קריאה נחרצת בעדו. הנה, גם אני שלא נמנה על הציבור הליטאי של דגל התורה, החלטתי שלא לקנות כרגע מוצרים של אנג׳ל. וחבל, כי הם באמת טובים. הרבה מאוד רגשות התערבבו בסיפ פור המחאה החרדי נגד אנג׳ל. אין ספק שמה שהוביל לכך היא התפ חושה שיש קמפיין מתוזמר נגדם, השנאה והתיעוב שהם חווים בשופ טף, אבל נדמה לי שמעל הכל, החרם הוא ביטוי מובהק לחוסר היכולת האנושית של בני אדם לאפ כול לחם שנאפה על ידי חברה שיש בה מי שנותן להם את התחושה שהוא בז להם ורואה בהם פרזיטים. זה לא הולך ביחד. הפתרון למשבר נמצא בידיים של אנג'ל, שמאז פרוץ הסערה שמרה על זכות השתיקה. מה שכן ברור הוא שאהבה היא הפפ תרון. אם אנג'ל תמצא את הדרך להעביר לציבור את ההערכה שלה היא תרוויח אותם בחזרה. זה הרבה יותר פשוט ממה שזה נראה אבל בשביל צריך לעבור משנאה לאהבה. הכותב הוא יועץ אסטרטגי ול־ שעבר כתב לענייני חרדים ב"ידיעות ירושלים"

צילום: | שוקי סולטן פייסבוק

שי נאור מבעלי מפגש השייח': "בשישי האחרון לא הספקנו להיערך ולא ידענו מה יקרה. הייתה עלייה חדשה והסחורה נגמרה מהר מאוד"

מנגד ברשת מאפיות 'עבדי' אומפ רים כי לא הורגשו ביקושים חריפ גים, אך נראה שזה מכיוון ששם לא אופים חלות ולחמים אלא רק את העוגיות ודברי המאפה המוכרים שלהם. יורם עבאדי, בעלי הרשת והמפעל בעטרות: "אצלנו לא הורפ גשו שינויים ואף אחד לא פנה אלינו לאפות יותר או לתגבר את המלאי הקיים. "אנג'ל הם מאפייה טובה ובעלי מסורת ומוצרים טובים וראויים", הוא מדגיש. "אני מאמין שיימצא לזה פתרון בהקדם, ובכלל הצרכן הישראלי ובמיוחד הירושלמי הוא שמרן. אני משוכנע שמהר מאוד הוא יחזור לצרוך את החלות והמוצפ רים של אנג'ל. לטווח הרחוק החרם הזה לא ישפיע בטח לא מבחינה צרפ כנית ושיווקית". מאנג'ל סירבו להגיב או להעביר נתונים או התייחסות על הקפי המפ כירות והפדיון.

בעיקר אופים חלות ולחמים ולחמפ ניות אך הבסיס הם דווקא בעוגות סניפים 55 ועוגיות במשקל. לרשת בפריסה ארצית אך לדברי גורמים שם השינויים הורגשו בעיקר בספ ניפים בירושלים ובשני הסניפים שממוקמים בבית שמש. "כבר בשישי האחרון היתה עלייה אחוז בפדיון בגלל 40 ממוצעת של החרם על אנג'ל", אומר בוקי נאמן, מבעלי הרשת. "השיטה אצלנו היא שהזכיין אופה בסניף עצמו וכך הוא יכול להחליט לאפות עוד סבב לפי הביקוש במקום. אנחנו כבר היום נערכים לעוד סחורה שנהיה יותר מוכנים ונעמוד בביקושים". בנוגע לעצם החרם בעצמו הוסיף נאמן:" אני נגד חרמות. אנחנו מחוץ לפוליטיקה אבל חרם בסוף זה לא משתלם לאף צד הם פשוט חייבים לשבת ולדבר ולפתור את המחלופ קות בשיחות אני מקווה שמהר מאוד יימצא לזה פתרון".

האחרון לא הספקנו להיערך ולא ידענו מה יקרה" מספר שי נאור, מבעלי הרשת. "הייתה עלייה חדשה, אחוז, 40 שזה בממוצע בכל הרשת ב־ והסחורה נגמרה מהר מאוד. אנחנו מתאמצים לעמוד בביקושים ועושים הכנות להגדיל את התפוקה כך שבפ שישי הקרוב יהיו הרבה יותר חלות ולא יהיה מחסור. "יש לנו כמה סוגי חלות, כולל עם קצח או קמח מלא", הוא מוסיף, "ולמרות שאנחנו לא מסובסדים אצלנו החלה היא בין הזולות בעיר ח � שקלים בלבד ליחידה. גם ה 9 ־ לטנו לא לעלות את המחירים של מוצרי היסוד. בעוגות ובעוגיות נהיה חייבים לעלות". אם אין לחם שיאכלו עוגות רשת נוספת שדיווחה על עלייה בביקושים היא מאפה נאמן, שם

צילומים ורפרודוקציה: דוד רובינגר, תומי הרפז, אוהד צויגנברג, עטא עוויסאת

ירון אנג'ל נשלח חודשי מאסר 5- ל בפרשת קרטל הלחם

תור למשאית לחם של אנג'ל בירושלים המושלגת

2021

2018

1984

1973

שטח המאפייה בגבעת שאלו נמכר מיליון שקל 400- ב

החברה המשפחתית מתחילה להיסחר בבורסה

ידיעות ירושלים ˆ 12.5.2023 13