ירושלים 22.03.24

פותחים בקטנה

מדעי החברה

צילום: יוסף פרוטרייט | תיקח אתכם עד לסיר. פרידמן

מנת הבית

'חודש המטבח הישראלי' בחסות אמריקן אקספרס, יוצא לדרך החל מהשבוע הבא תחת קונספט ׳הבית׳. במהלכו יתקיימו ארוחות במסעדות מובילות, הצצה למטבחים של אנשי קולינריה וסיורי שווקים ובתים. בסיומו של הפסטיבל יתקיים טקס חלוקת פרסי מצוינות של המטבח הישראלי. 'צמח', הצמחונית של קבוצת המחניודה בראשותו במסעדות: של שף אסף אטיאס תציע בין היתר פרנה מרוקאית, חמאת חלב וריבת זעתר ארטישוק בריגול עם חמאת נ מ

חנית ריקן | hanit99@gmail.com

ה

ש

ל

ליים וסחוג סלרי, ברקוקש עם מוס של גבינה ועלי ורדים. ב'סאטיה' שף אילן גרוסי שצירף אליו לבישולים את בנו, איתי, יגיש טרטר דג לבן עם דואה וחמאה, שרימפס בחמאת צ'ילי מותסס עם זעתר וסבנח; ואילו שף זכאי חוג'ה מה'ג'אקו סטריט' יחכה לכם עם דג מטוגן על רוטב סלונה, קובה חמו במילוי ד ע ס ן ד ע : ם ו ל י צ | ץ ר

ו נ

י ר

ת

ה

הסדרה אף מתרחשת כאן בבירה. × × × גם בתקופת השיקום, המדור ממשיך לדרוש עידן בשלומו של המאמיק , ששיתף השבוע את עמדי עוקביו בתהליך, ומחכה שישוב לאיתנו.

טוב לאגדת הכדורסל ? עדי גורדון הירושלמית, מאמינים שהוא כבר בן !? 58 × × × באפריל 18 יש תאריך: ב־ תעלה בנטפליקס 'באש ובמים' אותה יצרו , גיא עמיר וחנן סביון ובכיכובם. נזכיר שעלילת

, אבי יששכרוף ו ליאור רז קיבלו השבוע את פרס America abroad על הסדרה פאודה media שיצרו. התסריטאים ילידי עירנו התכבדו בקבלת הפרס בבניין הקונגרס האמריקאי × × × התקשרתם לומר מזל

× × × בפעם השנייה ברציפות מככבת 'לה פיאדרה' 50 הירושלמית כאחת מ־ הפיצריות הכי טובות TOP 50 בעולם של מגזין . כבוד. PIZZA × × × שבת שלום

ה

סיסקה, שבאכיה ותה בוטנים. נדב טל, מי שהקים את מיזם 'עושה סלט', במבט לבתים: יארח מבקרים בבית סבתו שבשכונת מוסררה.

ק

ש

פ

ל

ו

ו

א

ם

: ם

ו ל

לצד שיח בינאישי שהוא מהות המפגש, יוגשו מאכלים מסורתיים כגון בייגלה ירושלמי, סלט של העיר העתיקה, שבלוליי בורקס טורקי, הכריך של ז'יזה ועוגיות ריפעט. שף טלי פרידמן תוביל סיור סיורים: קולינרי בשוק מחנה יהודה בין בתי נשות השוק המבשלות, וזה כולל טעימות היישר

י

צ

|

ט

י ר

ט

ס

ו ק ' ג

מהסירים. בסיום, יגיעו האורחים ל'אטליה' של פרידמן שם יוגש אוכל תוניסאי מרוקאי ולובי. במושב מטע יתקיים סיור נוסף בהדרכת נורה הרץ, הכולל ליקוט וארוחת שף. באפריל. פרטים וכרטיסים 12 במרץ - 27 : מתי ואיך חפשו 'פסטיבל המטבח הישראלי'. הנחות למחזיקי אמריקן אקספרס. בחלק מהמפגשים ימזגו יינות מיוחדים של יקב רקנאטי. israelicuisine.co.il : לפרטים

מה הסטורי שלך

הפשוטע: "תאמינו לי בשנה כזו זו בושה שאוניברסיטאות באמת מלמדות ולא פשוט נותנות תואר".

רשף שי: "אין לי מספיק בגדים לעבודה, אני חייב לקנות עוד פיג'מות".

עציון מוסאי: "אימון ראשון אחרי שנים ללא תזוזה. מדהים איך שהגוף זוכר, שזה לא בשבילך".

בים המלח עם ניב סולטן ו מאור שוויצר מה עשו קראוון ? לא ברור אם מדובר בטיול או אולי שמא צילום: פרטי ¥ ' 2 בצילומי הסרט 'בחורים טובים

, לרגל יום מוטי רוחם מזל טוב לאיש והאלכוהול ' חגג בחברת 55 ההולדת. בעלי חנות המשקאות 'בר בארוחת אוריה ו שירה , יובל , דייזי והבנות גליה אישתו ¥ ערב ב'מחניודה' בשוק. וכמו יין טוב - שרק יוסיף להשתבח צילום: פרטי

ערב הוקרה לסטודנטים המילואימניקים במכללת העביר גיא הוכמן הדסה. הסטנדאפיסט ויוצר הרשת עם הקהל חוויות ודאחקות על השירות והחזרה לשגרה

צילום: ליאור דסקל ¥

46

22.3.2024 ˆ ידיעות ירושלים