ירושלים 25.08.23

עשה זאת בעצמך מתכונים שמציעה השפית קונדיטורית מורן טביב–זאדה כריך אבוקדו המרכיבים: קורט פלפל שחור מיץ מרבע לימון בצל ירוק לילדים שאוהבים אופן ההכנה: מועכים היטב את האבוקדו והביצים ומוסיפים את כל שאר המרכיבים. להרכבה: חסה לליק, עגבניות שרי בצבעים, פרוסות דקות של מלפפון, לחם שאוהבים. כריך חמאת בוטנים המרכיבים: כפות חמאת בוטנים טבעית לא ממותקת 2 בננה בשלה פרוסה דבש לחם שיפון או כוסמין מלא אופן ההכנה: מורחים את שתי פרוסות הלחם בחמאת בוטנים, מניחים את פרוסות הבננה, ומזלפים נגיעה של דבש. כריך חביתה אבוקדו בשל 1 ביצים קשות 2 כף מיונז 1 קורט מלח מערבבים את כל מרכיבי החביתה עם מזלג, מחממים מחבת על אש בינונית, יוצקים שמן זית ושופכים את הביצים פנימה, כשהצד העליון כמעט מוכן הופכים את החביתה. כריך סלט ביצים המרכיבים: ביצים קשות 2 כף מיונז מלח לפי הטעם פלפל לבן לחם קסטן (ללא הקשה) לקישוט - תירס מקופסה, זיתים שחורים ונגיעה של קטשופ אופן ההכנה: מועכים את הביצים, מערבבים עם מיונז, ומתבלים לפי הטעם. מורחים על לחם קסטן, סוגרים את הכריך ומחלקים כל כריך לארבע קוביות. חתיכות תירס למקור, חותכים את הזיתים 2 מקשטים את הכריך: לעיניים, ובעזרת הקטשופ יוצרים את הלחיים. המרכיבים: M ביצים 2 כפות חלב 3 קורט מלח קורט פלפל לבן שמן זית פרוסת גבינת גאודה/גבינה צהובה או גבינה לבנה חסה לליק לחם מחמצת אופן ההכנה:

השפית מורן טביב־זאדה עם הילדים במטבח

לאכול נכון פז ביצ'ק, דיאטנית קלינית לילדים מ'מאוחדת', מעניקה המלצות תזונתיות לקראת החזרה לבית הספר למה כדאי לאכול ארוחת בוקר לפני תחילת הלימודים? המוח הוא איבר שזקוק עד שמכניסים מזון 10:00 לגלוקוז כמקור לאנרגיה, ולכן לא מומלץ לחכות עד השעה לגוף, אפילו קטן. אכילה לפני תחילת הלימודים משפרת את יכולת הריכוז והלמידה ותסייע להצלחה בלימודים. נ � למה צריך לאכול גם ארוחת עשר? ארוחה זו נועדה למלא מחדש את מחסני הא רגיה של ילדינו כדי שיוכלו להתרכז בהמשך הלימודים ולטובת המשחקים בהפסקה. תכננו יחד עם הילדים בכל תחילת שבוע את ארוחות העשר לכל השבוע. כך תפחיתו ויכוחים והתעסקות בבוקר עם בחירת הכריכים. הכינו את המרכיבים כבר ערב קודם. חתכו את הירקות, הפשירו את הלחם, ודאגו שכל הרכיבים נמצאים כדי לקצר את זמן הכנת הכריך בבוקר. עבור ילדים ובני נוער הלומדים עד שעות מאוחרות, מומלץ לשלוח כמות אוכל מספקת גם לשעות הצהריים. אפשר להכין כריך נוסף עם מרכיב חלבון איכותי כמו טונה, פסטרמה או כתף בקר.

ידיעות ירושלים ˆ 25.8.2023 39