ירושלים חוגגת 57

57 ירושלים חוגגת

כשטעם ונוף נפגשים

מותג מקומי

חגיגה של טעם על גג העולם ממילא, ROOFTOP מי אנחנו: מסעדת שף קניון שדרות אלרוב, ממילא 2014 שנת ייסוד: רבנות ירושלים כשרות: נוף פנורמי מרהיב של הייחוד והקשר לירושלים: שבמלון ROOFTOP גגות העיר מצפה לאורחי מסעדת

ממילא ומייצר חוויה קולינרית יוצאת דופן על גג העולם. המסעדה, שבה סעדו ונהנו גם כריסטינה אגילרה ושרה רפרטי ("חליפות"), מציגה תפריט שף יצירתי וחדשני, שמשלב מנות מהמטבח המקומי, האסייתי והאירופי עם מבחר יינות ישראליים איכותיים וקוקטיילים מרעננים, באווירה רומנטית. בימים אלו משיקה המסעדה תפריט חדש, ומומלץ לבוא ולגלות. מנה בולטת: . צילום: דניאל לילה ROOFTOP

יקב ירושלים צילום: שירלי פוקס

היקב היחיד בבירה מי אנחנו: יקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית שכונת משכנות שאננים כתובת מרכז המבקרים: ימין משה , אזור תעשייה עטרות 3 תוצרת כתובת היקב: שנה; מרכז המבקרים 100 לפני מעל שנת ייסוד: 2018 נפתח בשנת כשרות: המקום כשר הכירו את היקב היחיד המותג והקשר לירושלים: בירושלים. ביקור במרכז המבקרים של היקב, בשכונת משכנות שאננים, סמוך לטחנת הקמח והכרכרה המפורסמת של מונטיפיורי, מזמן חוויה מרתקת המשלבת היסטוריה, תרבות ונוף מרהיב אל חומות העיר העתיקה, לצד יינות משובחים וגבינות כשרות. הבחירה להתמקם בעיר, מבחינת הבעלים עופר גואטה, היא מעשה פטריוטי ומקור לגאווה גדולה. ירושלים יקבים רבים סביב לה – מיליון 4 אבל יקב אחד ויחיד בתוכה. היקב מוכר כ־ בקבוקים בשנה, בהם גם זוכי תחרויות בינלאומיות. THEWINDMILL : הסדרה החדשה חדש מהיקב צוברת תאוצה במסעדות ובתי קפה, PROJECT המעריכים יין איכותי ומקומי.

מסע אל מעבר לגלי הים־התיכון , מלון ממילא HAPPY FISH מי אנחנו: מסעדת

2016 שנת ייסוד: למהדרין כשרות:

לוקחת את הסועדים HAPPY FISH הייחוד והקשר לירושלים: למסע בין טעמי הים־התיכון. המסעדה - שממוקמת במעלה המדרגות של מדרחוב ממילא, מציעה תפריט ים־תיכוני, חלבי ועשיר ממיטב חומרי הגלם. חוויה צבעונית ומרגשת, הכוללת טרסה קסומה שצופה אל השדרה התוססת. פילה דג ים, שווארמה דגים, מוס מייפל. מנות בולטות:

. צילום: דניאל לילה HAPPY FISH

טעמים וצלילים בכיכר המוזיקה בסמטה ציורית יפהפייה בשכונת נחלת שבעה, מהאתרים האופנתיים בבבירה, נחבאת כיכר קסומה, שבמרכזה מזרקה. סביב פזורים שולחנות וכיסאות של בתי האוכל במתחם, ובאחד מצידיו במה מצוידת, שמארחת מדי ערב הרכבים מוזיקליים, המופיעים בחינם בפני הסועדים והמבלים במגוון סגנונות, מרוק ופופ, דרך מוזיקה קלאסית ועד מוזיקת עולם. האווירה משוחררת ושמחה, ומאפשרת בילוי מהנה תחת כיפת השמיים לצד מגוון של אפשרויות קולינריות, כולן כשרות: מסעדת הבוטיק הים־תיכונית "נחמן" מגישה מנות יצירתיות של דגים טריים, פסטה בעבודת יד ומאזטים צמחוניים. מציעה מנות בשריות, תפריט מסעדת השף "כינור בכיכר" יין עשיר, לצד סלטים עונתיים ולחמים עבודת יד. טרסה קסומה מול חומות העיר העתיקה VERANDA מי אנחנו: מסעדת 2022 שנת ייסוד: העדה החרדית, הרב רובין והרב לנדא : כשרות חוויה קולינרית בשילוב תצפית נוף יוצאות הייחוד והקשר לירושלים: VERANDA דופן בטרסה הצופה אל חומות העיר העתיקה. מסעדת מתמחה בגריל עילי עשיר ומוקפד, לצד קוקטיילים ויינות בוטיק איכותיים ומבחר מנות ספיישל משתנות. בין הסועדים שנהנו, גם שגרירי ארצות הברית לשעבר תומאס ריצ'רד ניידס ודיוויד פרידמן. טלה סיואלי מעושן, ורנדה אסאדו קאט וגריל בוצ'ר. מנות בולטות: כיכר המוזיקה

. צילום: דניאל לילה VERANDA

טעימה מוזיקלית

מוגשות מנות מהמטבח "אנדלוסיה" מסעדת הטאפאס ב הספרדי המסורתי, לצד קוקטיילים מקוריים וקלאסיים. מציג מבחר מוקפד, שכולל קפה־קונדיטוריה "נפוליאון" כריכים, סלטים, קישים, מיני בורקס, לביבות צרפתיות, גלידות תוצרת בית וכמובן, את עוגת ה"נפוליאון" המפורסמת. מציעה מנות פסטה "פיקולינו" האיטלקית טרייה, דגים בכבישה ביתית ועוד, לצד קינוחים אופייניים וקפה איטלקי משובח. מספקת חוויה " Miss &Mr מסעדת השף " של נתחי בשר מיוחדים ומנות דגים נאים, לצד אפשרויות צמחוניות לא שגרתיות. שמספקת גם שירותי קונדיטוריית "דניאל ד." קייטרינג, מציעה קאנאפס, קרוסטדות, מאפי עלים, מיני טארטלטים ועוד מטעמים. אז בפעם הבאה שאתם בסביבה, קפצו לדרינק, נשנוש ומוזיקה באחד המתחמים התוססים ביותר בירושלים.

כיכר המוזיקה. צילומים: יח"צ

2024 מאי | יום ירושלים | 56