S דור ה

נאמנים לטעם שנים חלפו מאז מכר סב 78 המשפחה מאפים על עגלת תינוקות בשכונת הבוכרים ועד אימפריית "מאפה נאמן". עכשיו הרשת משיקה קולקציית חג מרהיבה לכבוד ראש השנה ומאחלת לכל בית ישראל שנה טובה ומתוקה

צילומים: באדיבות רשת מאפה נאמן

כדיהם. ובעסקים משפחתיים כמו בעסקים משפחתיים לאחר מספר שנים הועבר השרביט לאחד הבנים – יוסי נאמן, שהחליט להרים את הכפפה ולהפוך את מאפה נאמן לרשת עצמאית בעלת סניפים בכל רחבי הארץ. המוטו של הרשת הוא להביא לחך הישראלי מוצרי מאפה גורמה שעושים שימוש בחומרי גלם איכותיים ועטופים בטעמים הביתיים של בית אבא. סוד ההצלחה של מאפה נאמן טמון ללא ספק במש ו פחתיות, כפי שמסבירה הבת מימי: "לפני הכול אנחנו רשת משפחתית. כולנו, כולל החתנים והכלות, עובדים בה. חלוקת התפקידים ברורה, ואף שמדובר במשפחה, בעבודה קיימת היררכיה ברורה וקפדנית. אנחנו אנשי עבודה; לא מתפנקים, קמים כל בוקר לעשות את מה שאנחנו אוהבים. יש לנו קשר חם ורצוף עם הזכיינים שלנו, ומישהו מאיתנו מגיע לבקר לעיתים תכופות. אנחנו אנשים פשוטים, אוהבי אדם, עם אמונה גדולה בקב"ה. רשת מאפה נאמן מאחלת חג מתוק ושמח לכל  בית ישראל". הכתבה מטעם רשת מאפה נאמן

אין כמעט קניון בישראל שבו לא תמצאו סניף של "מאפה נאמן". בחללים נעימים ומודרניים מקדם את פני הלקוחות מג ו וון עצום של מאפים טריים ומהבילים באיכות ללא פשרות: לחמים ולחמניות

סוד ההצלחה של מאפה נאמן טמון ללא ספק במשפחתיות. אנחנו קמים כל בוקר לעשות את מה שאנחנו אוהבים

משובחים, דברי מאפה מלוחים ומתוקים, עוגות שמרים, קראנצ'ים, עוגות בחושות, עוגות חגיגיות ומאפים מסו ו רתיים לחגי ישראל. ברשת על סניפיה בארץ מתכוננים כבר עם עוגות דבש לקראת ראש השנה וחגי תשרי. הקולקציה כוללת עוגות טעימות במיוחד מלאות בדבש. תמצאו שם עוגות דבש קלאסיות לצד עוגות דבש בשילוב שקדים לבנים, קרם שוקולד לבן, שוקולד חלב ואגוזי לוז, קרמל שקדים, עוגת קוגלהוף בחושה במלית של רימונים בזיגוג סירופ רימון, דובוש דבש ופחזניות מקורמלות. לידם יחכו לכם גם טורט וניל וקרם פטיסייר - לצד מאפינס תפוחים ועוד מגוון עוגות - שיהפכו את החג לעושר ואושר של טעמים. ו � סניפי הרשת הפר 55 "מאפה נאמן" ערכה סקר ב ו סים ברחבי הארץ מדרום לצפון. התברר כי כל משפ ו

חה ממוצעת קונה במהלך ימי החג ארבע עוגות דבש בממוצע. אדם אוכל במהלך ימי החג כחצי עוגת דבש 300 וכמות צריכת הדבש בימי החג לאדם עומדת על כ־ גרם, כמעט כפול מכל התצרוכת השנתית. ומהן העוגות הפופולריות ביותר? במקום הראשון מובי ו לה עוגת הדבש הקלאסית, אחריה עוגת דבש עם שק ו דים, ובמקום שלישי עוגת דבש עם פיסטוק (פיסטוק עושה השנה עלייה מטורפת בביקושים). "ראש השנה הוא חג מיוחד, קדוש ומלא בתפילה לשנה טובה, מתוקה ומבורכת", אומרת מימי נאמן שייך מב ו עלי הרשת. "זהו אחד החגים החגיגיים ביהדות, חג מש ו פחתי גדוש בשמחה, באוכל טוב וכמובן בדבש. השנה, קולקציית העוגות של רשת מאפה נאמן משלבת את הדבש כחומר גלם עיקרי לצד שילובים מפתיעים של תבלינים ושילובים קולינארים מיוחדים. עם ישראל אוהב את המסורת והחג, והביקושים לעוגות הקלאסיות "רשת נאמן" התחילה את דרכה בירושלים של פעם . רבי ברוך נאמן ז"ל, סב המשפחה, ששמו 1944 בשנת הפך לאגדה, היה מייצר מוצרי מאפה ומוכר אותם על גבי עגלת תינוק בשכונת הבוכרים וברחובות ירושלים. הרבה ירושלמים גדלו על מאפים אלו שבחלוף השנים הפכו לשם דבר בעיר הקודש וסיפרו עליהם לילדיהם ונ ו הם בראש הפירמידה". אופים באהבה

11 וּ s דור ה־ וּ 2022 ספטמבר