יום האישה

יום האישה הבינלאומי הוא הזדמנות טובה - האמת היא, כמעט כמו כל יום אחר - לבדוק כמה בקבוקים שמוגדרים "קלים לשתייה", וכמה אחרים שמוגדרים קשוחים יותר. אנחנו, בכל אופן, התגברנו על כולם בקלות יחסית מסר בבקבוק

מקרא:

יחסיתקשוח

קל לשתייה

שנה מאז נחגג יום האישה הבינלאומי 115 עברו כבר לראשונה בארה״ב, זיכרון לשביתת איגוד פועלות נשים. מאז חלחל היום הזה כמעט לכל ארצות המערב, ובימינו יום האישה הבינלאומי נחגג כדי לציין הישגים שנראים היום טריוויאליים כמעט בתחומים שונים בכלכלה, חברה ופוליטיקה. אפילו בארץ יש ליום הזה פז״מ לא מבוטל: , התחיל כ״יום הפועלת״ והגיע היום 1928 הוא נחגג כאן מאז למקום שבו הוא מציין את הסולידריות הבין־נשית, אך גם את האינדיבידואל, מתוך מאמץ למחוק את הזהות הקולקטיבית של היום הזה, ולעבור לחגוג אותו בגוף יחיד - יום האישה במקום יום הנשים. במעבר מעט גס, וברוח מדורנו קל הדעת, נקדיש את יום האישה לטעם אינדיבידואלי במשקאות. כשהתחלנו לחשוב על נושא למדור, התלבטנו בין משקאות מחוספסים לעדינים, אבל בעוד הדעה הקדומה גורסת שנשים מעדיפות משקאות עדינים יותר, אנחנו מוקפים בנשים קשוחות גם בטעם שלהן במשקאות. אז בואו נעזוב בצד את ההבדלים בין נשים לגברים ופשוט נתרכז בכמה בקבוקים שנוטים מעט יותר לכיוון של קלים לשתייה, ולאחרים שהם קשוחים יותר. אז יאללה, בואו ניגש אליהם בעדינות. או בקשיחות: תלוי בטעם שלכם ואיך שאתם רואים את החיים.

השחור הוא אחד הוויסקים הידועים, הנמכרים בעולם והחביבים עליי באופן אישי, הכחול הוא סמל ליוקרה, הזהב הוא ויסקי לניסיונות, שיש כאלה

יקב נטע הוא יקב צנוע מאזור השפלה, שהענבים ביינות שלו מגיעים מאזור מזכרת בתיה וכרמי יוסף. זהו יקב־בן ליקב ברבדו האגדי, ומטרתו היא לתת לו המשכיות צעירה, יצירתית ונועזת. נטע לבן הוא בלנד של שרדונה וסוביניון בלאן, בן לוויה מושלם לקיץ שכבר ממש של Vineyards סדרת יקבי כרמל היא אחת הסדרות האיכותיות של היקב. השרדונה שלהם, למשל, מופת אננסי של ענבים שגדלו באזור הרי ירושלים, הוא יין שיהיה עוול לשתות אותו בלי לבשל משהו דגי במיוחד לאירוע. הוא תסס על שמריו בחביות עץ אלון, ביטוי לסגנון הצרפתי של

ששמים אותו בפריזר, ועכשיו הצטרף לאחת החבורות הידועות בעולם גם הג׳וני ווקר בלונד, יציר כפיה של ד״ר אמה ווקר, המסטר בלנדר של ג׳וני ווקר, אחד התפקידים הנחשבים ביותר בתעשיית הוויסקי העולמית. זהו בלנד קליל, ונילי, שלא צריך לחשוב הרבה לפני ששותים אותו: הוא מתאים גם לקוקטיילים ומושלם לצ׳ייסר: מה שנהוג לקרוא אצלנו בשכונה, ויסקי לצהריים. תוספת נפלאה למשפחה נדירה. שקל 105 , ג׳וני ווקר בלונד

כמעט כאן. האדום הוא מלבק ומרסלאן, אחד האדומים היותר קלים ונעימים לשתייה שאפשר למצוא בסביבה. ממש יינות כיפיים. שקל 79 , נטע לבן, נטע אדום

סדרת אבני החושן של בנימי ־ נה היא הסדרה היוקרתית של היקב, והיהלום שבסדרה נאמן לרמה הגבוהה שהיא מציגה. זהו בלנד של קברנה סוביניון, שיראז, מרלו ופטי ורדו, שמ ־ גיע כמעט מכל מקום בצפון הארץ: רמת הגולן, הגליל

כבר התלטפתי כאן עם כמה יינות של יקב ברבדו בעבר, אבל הלנדמרק שלהם הוא באמת השיא. יחידות עילית של סוביניון בלאן מגיעות ליקב לאחר בציר ידני סלקטיבי, שמרכיבים את הלבן הראשון בסדרה היוקר ־ תית של היקב לאחר תסיסה על שמריהם. פירותי, משגע, אחד הלבנים הטעימים בארץ. האדום,

והגלבוע. אחרי שנה וחצי של התיישנות משותפת מקבלים בלנד עולם ישן, מורכב ומעניין ומשיי לשתייה. לבנימינה יש גם רוזה פרימיום, יין שמושפע ממפעל תמציות הבושם שהיה באזור, רובו גרנאש ומקצתו ברברה. זהו יין הדרי, סינגל־ויניארד מרמת סירין, כולו פרחים וצלצולים, שכדאי לשמור לאחרי הצהריים הנעימים שמתקרבים אלינו, עם צלחת דגים כבושים או גבינות קשות. בעצם גם וגם, למה או. שקל 95 , יהלום אבני חושן, בנימינה שקל 89 , פרפום דה בנימינה

בעליו המקורי של היקב, הברון רוטשילד. הקברנה פטי ורדו מאותה סדרה, שגדל ליד מושב בית זית באזור הרי יהודה, הוא בלנד שרובו קברנה אבל הפטי שבו ) תורם לו טעמים ירוקים מעניינים, במיוחד אחרי 40%( חודשים במכלי בטון וזעקה "תתאימו 14 התבגרות של לי מנת בשר" שיוצאת מהבקבוק. , Vineyards כרמל שקל 80 : שרדונה וקברנה סוביניון/פטי ורדו קברנה שרדונה

המיוצר בשיטת ריפאסו, נחשב לספינת הדגל של היקב, בלנד אדיר של קברנה סוביניון ומרלו שהתבגר במשך שנתיים בחביות עץ צרפתי. איזה יין!

שקל 150 , ברבדו לנדמרק לבן שקל 170 , ברבדו לנדמרק אדום

2024 מרץ | יום האישה | 38