מחלבת טרה - שבועות 2025

בקלוואה מוצרלה

אופן ההכנה שכבות של דפי פילו 5 בתבנית משומנת קלות מניחים מרוחים בחמאה מומסת ביניהם.

ס״מ 20*20 מצרכים לתבנית דפי פילו 10 גרם חמאה של טרה 100 גרם נעם מוצרלה 350 גרם פיסטוק קלוי טחון 20 0 (או טבעי ולהוסיף קצת מלח) ביצה 1

מסדרים מעל את פרוסות המוצרלה ומפזרים פיסטוקים. דפי פילו נוספים, מרוחים בחמאה ביניהם. 5 מניחים מעל חותכים לריבועים ומברישים בביצה טרופה. דקות. 25-30 טורבו, לאפייה של 180°- מכניסים לתנור שחומם מראש ל לאחר האפייה מקשטים עם הפיסטוקים שנותרו.

דק׳ עבודה 15

לסרטון ההדרכה

דק׳ 25-30

תבנית אחת

קרואסון גבינות וטפנד זיתים

מאפים 9- מצרכים ל אריזת בצק פילאס / עלים מרודד גרם טפנד זיתים 150 פרוסות נעם מוצרלה 9 חופן גבינת טוב טעם של טרה ביצה 1

אופן ההכנה . מורחים על החלק הראשון את טפנד הזיתים, 2- חוצים את הבצק ל מסדרים פרוסות מוצרלה ומפזרים גבינת טוב טעם. מעל מניחים את החלק השני של הבצק וחותכים למשולשים. מגלגלים כל משולש מהחלק העבה אל הצר, לקבלת צורת קרואסון ומסדרים על משטח מרופד בנייר אפייה. טורבו, 180°- מברישים בביצה טרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל דקות. 35-40 לאפייה של

דק׳ עבודה 10

לסרטון ההדרכה

דק׳ 35-40

5