מוסף אביב ירושלים 03/2022

2022 מרץ | מגזין לעיצוב הבית אופנה ולייף סטייל SPRING

PLATINUM Series

תנוראפייה

DOE-7560X ליטר 73 נפח תא אפיה 5 מסך תצוגה גדול במיוחד ’‘ תפריט בעברית תוכניות שף - מדריך קולינארי 35 שעות 72/25 תכנית שבת ייחודית מסילות טלסקופיות טריקה רכה

י ר ו ש ל י ם | 1 5 י ד ח ר ו צ י ם | 0 2 - 6 7 3 5 1 4 6 Visit us

MIGVAN ALASKA BRAND

בס"ד

כנסו עכשיו לאתר הרשמי מגוון אלסקה

התחדשנו בחנות חדשה ומדהימה!

מגוון במבצעים מדהימים לחגים מבצע לשבוע בלבד! תריסי זברה 'קליק' איכותיים מבחר צבעים: לבן, שמנת, אפור, דמוי עץ, לחדרי שינה, מטבח, סלון וילון קרפ לסלון / חדרי שינה

)260 (ניתן להזמין גובה 160 גובה ₪ 99 -80 רוחב

₪ 129 -100 רוחב ₪ 149 -120 רוחב ₪ 159 -140 רוחב ₪ 179 -160 רוחב

כנסו לאתר מגוון אלסקה

קיים גם בשחור במחיר שונה

שטיח למטבח איכותי מבצע שטיח מטבח איכותי נצמד, כביס

₪ 89 60/120 ₪ 149 במקום

₪ 69 60/90 ₪ 99 במקום

₪ 59 50/80 ₪ 99 במקום

₪ 220 ₪ 99 - 140/160 ₪ 280 ₪ 139 - 140/260

₪ 490 ₪ 259 - 300/260 ₪ 620 ₪ 299 - 400/260

מבחר דגמים באתר מגוון אלסקה 180/60 ,160/60 מידות נוספות

סדיני ג'רסי במבצע! בד רך ונעים

מבצע! חלוקים איכותיים ריקמות על גבי חלוקים/מגבות ₪ 15 ריקמת אות על גבי חלוקים מגבות שלנו ₪ 69 החל מ- חלוק ילדים איכותי ₪ 89 ₪ 149 במקום חלוק ילדים 'פו הדוב' חלוק מבוגרים איכותי קטיפה בחוץ ומגבת פנים ₪ 169 ₪ 299 במקום ₪ 100 רק ב- חלוק מגבת מבוגר ₪ 169 ₪ 269 במקום חלוק מבוגר עם כובע

חבקים לוילונות מגנט

לזוג ₪ 29 ₪ 59 במקום כריות נוי שלכת

מבחר מרהיב של צבעים

מבחר צבעים באתר מגוון אלסקה ₪ 89 ₪ 59 ציפית + סדין יחיד ₪ 99 ₪ 69 ציפית + 120 סדין ₪ 109 ₪ 79 ציפיות + 160 סדין ₪ 129 ₪ 89 ציפיות + 180 סדין ₪ 99 ₪ 49 ציפיות חיסול + 200/200 סדין 140/200 קיים גם במידה

מבחר דגמים גדול בחנות

כנסו לאתר מגוון

₪ 69 במקום ₪ 39

אלסקה

דגמים נוספים באתר מגוון אלסקה

*התמונות להמחשה בלבד

www.migvanalaska.com

13:00 , שישי עד 10:00-19:00 א'-ה'

תלפיות 5 יד חרוצים

02-6731444

ובימי שישי צלצלו ונפתח לכם את השער החשמלי 15:30 חנייה חינם לאחר השעה

250

₪ 295

250

250

₪ 295

250

₪ 295

₪ 295

8,930

7,760

6,080

7,140

7,200

6,640

6,210 6,830 6,210

6,640

5,760 6,330

4,860

7,200

6,080

5,310

5,310

7,760

4,860

8,930

5,760 6,330

9, 30

8,540

6,640

7,140 7,860 8,450

7,910

7,290

7,290

5,310

7,910

6,640

5,830

5,830 6,210

8,540

5,310

9,830

10, 10

9,180

6,830 7,350

8,470

7,760

7,350

7,860

7,760

6,780

8,470

6,210

9,180

10,910

6,780

8,450

1,115 1,690

2,415

1,115 1,690

3,210

2,415

3,210

8,930

7,760

7,200

6,640

6,080

4,860

7,140 6,210 6,830 7,350 7,860 8,450

5,310 6,640 5,830 6,210 7,290 7,760

6,210

5,760 6,330 6,780

8,930

7,760

7,200

6,080

4,860

7,140

5,310

8,540 5,760 6,330 9,180 6,780

7,910

7,290

6,640

9,830

7,910

6,640

8,540

9,830

5,310

6,830 7,350

5,310

7,860 8,450

8,470 6,210 5,830

9,180

8,470

10,910

10,910

7,760

3,210 1,115 1,690

2,415

1,115

1,115 1,690

1,690

2,415

3,210

2,415

3,210

אביבהגיע מבצע פסח בא

מ’ 2.40 x 2.40 דלתות, דגם גיל 6 ארון ₪ 2,690 כולל צוקלים מאלומיניום וידיות ענקיות

ארון פתיחה בתוספת מגירות חיצוניות

2 ארון הזזה יפני דלתות בעיצוב יפני כולל טריקהשקטה דו כיוונית מ’ 1.60 x 2.40

ארון הזזה משולב זכוכית כולל טריקהשקטה דו כיוונית מ’ 1.60 x 2.40

ארון דגם יפני בתוספת זכוכית לקובל כולל טריקהשקטה דו כיוונית מ’ 2.40 x 2.40

מבצעי מזרני האמריקאית Restonic

₪ 2,690 וידיות מיוחדות מ’ 2.40 x 2.40

₪ 2,890

₪ 2,990

₪ 3,990

aron.co.il | 1-700-700-936 יבואן מורשה של מזרני 1938 חברת המזרנים המובילה בארה״ב החל משנת

עד גמר המלאי | ט.ל.ח

רשתהארונותשל ישראל

נתניה 3 הבונים פינת גיבורי ישראל 09-7677070

באר שבע 32 טרומפלדור 08-6233444

ירושלים 16 יד חרוצים 02-6729814

פתח תקווה א.ת סגולה 32 גליס 03-5531261

אביב תל 73 הרצל 03-5181774

אשדוד

רחובות בילו סנטר 08-9412777

ראשון לציון 14 משה לוי 03-9412213

מפעל - ראשל"צ 34 אליהו איתן 03-9510692

08-8665944 B-mall פאוורסנטר

עיצוב מטבחים איכותיים בהתאמה אישית

כיסאות, פינות אוכל, ספות, ריהוט גן

עולם של ארונות מתקדמים

קרמיקה, כלים סניטרים, מטבחים

חברת דלתות הפנים הגדולה בישראל

חדרי ילדים, ארונות הזזה, מטבחים

ריהוט והלבשת הבית

מערכות ישיבה יוקרתיות לסלון

מערכות ישיבה, פינות אוכל וכסאות, גופי תאורה, אקססוריז ועוד

פרזול ואקססוריז לעיצוב הבית

מותג העל האיטלקי למערכות ישיבה

רהיטים מעוצבים לבית

רהיטים ואביזרים משלימים לבית

מותגים בינלאומיים ורהיטי יוקרה

מערכות ישיבה וריהוט איטלקי

ריהוט גן מעוצב

מיטות, מזרנים, כורסאות ואביזרים משלימים

ריהוט גן איכותי

ריהוט ואקססוריז לבית

ריהוט לבית במחירים אטרקטיביים

הוֹמְס - הבית לובש סטייל

רשת חנויות הרהיטים מהזולות במדינה

אקססוריז, הום סטייל, עיצוב הבית ומוצרי חשמל

גופי תאורה מעוצבים ותאורת לד

ריהוט איטלקי לסלון

ארונות הזזה ופתרונות אחסון מתקדמים

קולקציות טפטים ובדים תואמים

ריהוט מעוצב למשרד, לבית ולגן

יבוא, ייצור ושיווק גופי תאורה

ייצור ארונות בהתאמה אישית לחדרי ארונות, חדרי שינה וחדרי ילדים

יבואנית השטיחים הגדולה בישראל

מובילים בתחום השינה

חדרי ילדים ונוער בהתאמה אישית

מבצע

מבצע

מבצע

מבצע

מבצע

מבצע

מבצע

מבצע

מבצע

02-6247262 .' טל 19 אגריפס ׀ 02-6446849 .' טל 12 סניף ראשי אגריפס best4home.co.il ׀ להזמנות אונליין 02-6223883 .' טל 60 אגריפס best4home מוצרים לבית ולגן חפשו אותנו ב- : בלבד ט.ל.ח התמונות להמחשה

סופר קריל אקרינול להגנה מפני עובש ופטריות

קנה סופר קריל מט ובגוון בהיר ₪ 299 ב-

ובגוון בהיר 2000 קנה סופר קריל צבע אקרילי בגימור מהודר ₪ 349 ב-

קבל פוליסיד ₪ 49 ליטר ב- 5

קבל פוליסיד ₪ 49 ליטר ב- 5

ז 199 ליטר 5

ז 64 ליטר 1

ליטר סיד סנטטי 16 גמר סיד סיד סנטטי לתקרה וקירות

ק"ג 5 קלסימו לתיקון חורים וסדקים

2000 סופר קריל צבע אקרילי בגימור מהודר ק"ג 5 גלון

ז 174 ₪ 499 קנה ב- ממוצרי טמבור קבל ערכת צביעה

ליטר 5 פוליסיד צבע סיד לתקרה וקירות ז 24. 90

ז 119

סופר קריל מט ק"ג 5 גלון

+ מברשת שמן + הכוללת רולר מגש + ניילון צבעים + סרט דבק סרבל צביעה + שפכטל + צביעה ז 149 במקום ₪ 79 ב

ז 69

ז 119

02-6247262 .' טל 19 אגריפס ׀ 02-6446849 .' טל 12 סניף ראשי אגריפס best4home.co.il ׀ להזמנות אונליין 02-6223883 .' טל 60 אגריפס best4home מוצרים לבית ולגן חפשו אותנו ב- : בלבד ט.ל.ח התמונות להמחשה

הברקת פוליש קריסטל מקצועית ₪ 20 מחיר כולל מע״מ מבצע

052-7880188 רותם: | 052-6883399 משרד:

1 על 1.6 שולחן מטר 3.6 ל נפתח גרפית אפור צבעים

שחורה רגל עם אלון שלחן מפוארים כסאות 6 עם 7490

16 מגמות האביב

shutterstock : שער חוה דותן מנהלת עיתון:

עומרית ליבוביץ עיצוב ועריכה גרפית: איילה אדרי רכזת מנהלה ומודעות: רחלי קסוטו, שלומית חמו, מורן יועצי פרסום: חיון, אפרת הדר, מורן נפתלי רייכמן נאית סרוסי ראש צוות גרפיקה מודעות: מרכז גרפי ידיעות תקשורת עיצוב מודעות: שלום חכמון מנהל הפקה: אדי טורג'מן מנהל תפעול וייצור:

24 גינות האביב

32 עיצובי האופנה של העונה החדשה

כתובת המערכת: ירושלים 9 הרב קוק 02-6299444 : טלפון

36 אירועי האביב של ירושלים 40 קני לך תכשיט

מגזין פרסומי, אין העיתון אחראי על התוכן הכתבות והמודעות ט.ל.ח

42 טיפוח ויופי

44 מגמות הנדל"ן הירושלמי

46 איך נעבור את האביב בלי אלרגיות 48 שפים ירושלמים עם מתכונים אביביים

2022 מרץ I SPRING I 14

SUZUKI CROSSOVER

TURBO

במחירים שיעשו לכם את החג שמח! טכנולוגיה ההיברידית של סוזוקי

02-5911111 | 144 דרך בית לחם

נתוני צריכת הדלק הם לפי בדיקות מעבדה. צריכת הדלק בפועל מושפעת מגורמים שונים, לרבות תנאי הדרך, תחזוקת הרכב ומאפייני הנהיגה, ועל כן יכולה להיות גבוהה ביחס לנתוני המעבדה. התמונה להמחשה בלבד. ט.ל.ח.

רמת האבזור הבטיחותי

דגם

קוד דגם

8 רמת בטיחות גבוהה דרגת זיהום אוויר מרכב מנועי** 7

רמת בטיחות נמוכה

0

1

2

3

4

5

6

SC533J

3

2x4 קרוסאובר טורבו היברידית אוטו׳

דרגת זיהום אוויר

צריכת דלק ממוצעת ק"מ* 100 - בליטרים ל

WLTP על פי שיטת (EU) 2017/1151 & (EU) 2018/1832AP תקן *נתוני היצרן, עפ"י בדיקת מעבדה. 2009 **הדרגה מחושבת לפי תקנות אוויר נקי (גילוי נתוני זיהום אוויר מרכב מנועי בפרסומת), התשס"ט 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 זיהום מרבי זיהום מזערי

דגם

4 דרגה

5.7

משולב

2x4 קרוסאובר טורבו היברידית אוטו׳

איך יודעים שבא אביב? שימוש בעץ ברזל ובטון, צבעים נועזים, תאורה בצורות גיאומטריות ⬩ וריהוט רך ומעוגל הטרנדים המובילים בעיצוב הבית בעונת 2022 האביב עיצוב

]2

]1

הסגנון הגיאומטרי, .1 באדיבות לוצ'ה תאורה, צילום: יח"צ שימוש בחומרים טבעיים, .2 , COLLECTIE באדיבות מותג העיצוב צילום: גילי הנן בלק ריהוט פיסולי- סטודיו יפרח בן צבי, .3 צילום: שי אפגין הרבה עץ ועיצוב אוורירי, מותג העיצוב .4 , צילום: גילי הנן בלק COLLECTIE מינימליזם מתוחכם, מותג העיצוב .5,6 , צילום: גילי הנן בלק COLLECTIE עיצוב מעוגל ורך, לוצ'ה תאורה, .7 צילום: יח"צ עיצוב אוורירי ומרוכך, .8 , צילום: יח"צ ellita living רשת

]3

]4

2022 מרץ I SPRING I 16

]5

]6

]7

הטרנדים הבולטים שילוב בין עץ לברזל ולבטון תאורה בצורות גיאומטריות כורסאות וספות רכות ומפנקות שימוש בצבעים נועזים

כ מעט שנתיים של מגיפה עולמית הפכה את כולנו לאנ ו שים ביתיים יותר. בימים אלו לפני האביב כשאנחנו אט אט חוזרים לפרוח ולצאת מהפקעות שהיינו סגורים ו � בהן, אנחנו עשויים לתהות מה צופן עתיד העיצוב ואילו בש .2022 רות מביא איתו אביב שיבוש השגרה שלנו עקב המגיפה, שינה מהותית את האופן שבו אנו עובדים וחיים בבית. מגמות העיצוב והחידושים של השנה הקרובה כולם ישקפו את התמורות הללו - אולי לצ ו מיתות. הבית שלנו הפך להיות מפלט יותר מתמיד, אבל ככל שהקדשנו יותר זמן לבהות בקירות, כך רבים מאיתנו נהיו חסרי מנוחה ויזואלית ולהוטים לבצע שינויים. הודות לזום, הזמנו אינספור עמיתים, חברים ובני משפחה להצצה ויר ו טואלית לתוך המרחבים האישיים שלנו, ועל כן על פי כמה וכמה עלתה חשיבותו בפנינו. אנחנו יודעים איך נראה הבית  שלנו "לפני" אך איך הוא ייראה "אחרי"? שמנמנים ומעוגלים. ואחרי שנתיים כל כך מאתגרות, מה יכול להיות טוב יותר?" "אנשים מחפשים רהיטים שפשוט נראים רכים ומזמינים,

]8

17 I SPRING I 2022 מרץ

34 - אגריפס מבצעים לחג בסניף ירושלים

1.4.22 - בסניפים ב

]12

עיצוב

עץ, ברזל, בטון "עולם עיצוב הבית לא מפסיק להתחדש ולהמציא את עצמו מדי יום, הדרישה לעיצוב שהוא מצד אחד שימו י שי ופרקטי, ומצד שני לא מתפשר על היופי והנוחות גו י ברת. בתוך כך, החומרים הטבעיים שמייצרים מוצרים בריי קיימא והחיבורים ביניהם יעסיקו אותנו הרבה בא י י � ביב הקרוב , אומרת יערה אשכול מבעלות מותג הע " . "החיבור בין עץ לבטון, לברזל ולפליז אלו Collectie צוב חיבורים מאתגרים כי לכל חומר יש חיים משל עצמו וכשהם מצליחים התוצאה היא נקייה ומדויקת. באביב ב � הקרוב נרא מדפי אחסון המשלבים עץ וברזל, עץ ו ה טון, אומנות לקיר מבטון בקווים מופשטים, טקסטורה ומשחקי אור וצל, שולחנות סלון עשויים שולחנות עץ אלון טבעי, שולחנות עץ בשילוב ברזל ושולחנות אריח עשויי מתכת צבועה בתנור". גוונים נועזים אתם תוהים אילו צבעים עשויים להרגיע אותנו, לעורר אותנו או לגרום לנו להרגיש נטועים בבתים שלנו? מעצ י בת הפנים קרן ניב טולדנו מסבירה: "נראה שהצבעים הנייטרלים מפנים את מקומם לגוונים נועזים וייחודיים שמטביעים חוזק ואופי מסוים בחללים שלנו. הצבעים שבהם נשתמש יהיו חזקים אך צנועים, מה שמתאים גם לאיך שאנחנו מרגישים עכשיו וגם לחיים הפשוטים יותר שאנחנו מנהלים אחרי שנתיים של מהומה. "פונקציה הולכת יד ביד עם קישוט וכמובן, אנחנו עדיין נמשכים במיוחד לצבעים המשקפים את עולם הטבע וגורמים לנו להרגיש בטוחים. נמשיך לראות שימוש בי י רוק בחיבור החוץ עם הפנים". תאורה גיאומטרית ליטל נחמד לוין מנהלת תיקי לקוחות ופיתוח עסקי בלוצ'ה תאורה: "הטרנד הבולט באביב הקרוב יהיה גיאומטרי שמביא איתו דינמיות אינסופית, יצירה חדשה לחלל הבית, הן לחללי הפנים והן לחללי החוץ. שימוש בצורות גיאומטריות מאפשר משחק יצירתי מאוד, הוא יבוא לידי ביטוי בפסים, אלכסונים, דוגמת אדרת דג (פישבון), משבצות, או ליצור מראה תלת-מימד. הט י רנד הגיאומטרי מתאים לסגנון מודרני, לסגנון תעשייתי ולסגנון האורבני שחזקים מאוד בעיצוב הישראלי והוא

]9

]10

]11

שילוב הרמוני של חומרים, עיצוב פנים קרן ניב .9 טולדנו, צילום: איתי בנית. מכניסים את הטבע לבית – עיצוב פנים קרן ניב .10 טולדנו, צילום: איתי בנית שולחן עם אריחים, שילוב חומרי – מותג העיצוב .11 , צילום: גילי הנן בלק COLLECTIE הבטון נכנס הביתה, לוצ’ה תאורה, .12 צילום: יח”צ “נראה שהצבעים הנייטרלים מפנים את מקומם לגוונים נועזים וייחודיים שמטביעים חוזק ואופי מסוים בחללים שלנו”

2022 מרץ I SPRING I 20

]16

ה � מאוד פונקציונאל , כך שאם תרצו להתחדש הוא יוכל ל י תאים גם לסגנון החדש שתבחרו. אך עם זאת, כדאי להיזהר עם המינון. ככלל, לא מומלץ ליצור צורות גיאומטריות מרו ה בות בבית ולכן ניתן להשתמש בגופי תאורה שנותנים טאצ' גאומטרי אך עדין". ריהוט רך "יחד עם כל התהליכים שהביאה אלינו הקורונה, נמצא גם טרנד הרהיטים הרכים. הבית הוא המבצר שלנו וכל מה שא ה נחנו רוצים בסוף היום הוא להתיישב על הספה שלנו שתתן לנו אפקט מחבק, רך ונעים", אומרת אורלי גוהר בן הרוש מעצבת הבית של אליתה ליוינג. "אנשים מחפשים רהיטים שפשוט נראים רכים ומזמינים, שמנמנים ומעוגלים. ואחרי שנ ה תיים כל כך מאתגרות, מה יכול להיות טוב יותר? "הרהיטים הרכים יגעו בתצורות של ספה, כורסא ואפילו בכיסאות שולחן האוכל או בכיסאות הבר, הם ישולבו עם אלמנטים מודרניים כמו רגלי ברזל מעוגלות, רגלי מתכת צבועה ועץ. הרהיטים יגיעו במגוון של בדים, טקסטורות וכן גם בעורות טבעיים רכים, כך שיוסיפו שיתאימו כמעט לכל ¿ סגנון ולכל חלל ויוסיפו לו חמימות".

]13

]16

]15

]14

"הרהיטים הרכים יגעו בתצורות של ספה, כורסא ואפילו בכיסאות שולחן האוכל או בכיסאות הבר , הם ישולבו עם אלמנטים מודרניים כמו רגלי ברזל מעוגלות, רגלי מתכת צבועה ועץ"

, צילום: יח"צ ellita living מודרני ורך, רשת .13 מרפסת שמש, טשטוש בין הפנים לחוץ, אדריכלות .14 ועיצוב יינון בן דוד, צילום: שי אפשטיין ,ellita living הרמוניה צבעונית ורכות עיצובית, רשת .15 צילום: יח”צ גיאומטריה על הקיר, לוצ’ה תאורה, צילום: יח”צ .16

21 I SPRING I 2022 מרץ

פסח סייל של המיליון!

כסאות פינת אוכל

דגם קודי

דגם לאפייט

כסאות בר

דגם קמרון

דגם דיאמונד

כסאות אירוח

דגם יהלי

דגם מדיסון

דגם סילבנה

דגם אדוארד

כורסאות אירוח

דגם גילת

דגם ברונו

דגם לוטן

ריהוט גן • כורסאות טלוויזיה • כסאות אירוח • פינות אוכל • כסאות בר • שולחנות קפה • שולחנות מחשב • ריהוט משרדי לא כולל הובלה והרכבה | ללא כפל מבצעים | לא כולל מוצרי עודפים, תצוגה ונגרות מקומית | 23.04.2021 בתוקף עד | בכפוף לתקנון באתר טל"ח | התמונות להמחשה בלבד | הרשת רשאית להפסיק את המבצע בכל עת

הנחה בכל הסניפים ובאתר 30%

שולחנות קפה

דגם רודי

דגם יסעור

דגם טאקי גבוה

דגם רוקי מיני

מערכות ישיבה

דגם ביאנקה

דגם עומר

דגם אריאלה

כורסאות טלוויזיה

דגם דומוס

דגם מרינה

דגם רוגע

כורסאות אירוח

דגם אמאדורה

דגם אלדו

דגם סיטארה

www.million-kisot.co.il | 072-3317769 ) DCITY (מתחם 15 שדרות המייסדים מעלה אדומים | 1 הנגרים באר שבע | 5 צבי ברגמן פ"ת | 2 דותן יבנה | 50 הפלד סניף חולון

עיצוב

ניפגשבגינה

]1

ריהוט חוץ ופנים, .1 , ellita living רשת צילום: יח"צ

ע יצוב הגינה והסביבה שמחוץ לבית כבר לא עניין של מה בכך: ההבדלים בין החוץ לפנים מטשטשים יותר ויותר והגינה הפכה כבר חלק בלתי נפרד מהבית. הנה הצצה לכמה מהגינות הכי יפות בארץ וטיפים איך להפוך גם את שלכם לאחת כזו. "כיום, אנשים משקיעים תשומת לב וכסף בעיצוב הסביבה החיצונית והגינה הרבה יותר מפעם. כבר במקביל לתכנון ולאבזור החללים הפנימיים בבית, עוברים האנשים לתת דגש שלא נראה כמוהו בעבר על עיצוב החוץ", אומר האדריכל רון שפיגל. "היום, בחלק גדול מהבתים, אנשים מצרפים מתכנני נוף שעובדים בסנכרון מלא עם המתכנן של הבית. הפנים משפיע על החוץ ולהפך. לא פעם הגדלנו פתח או הרמנו במה בתכנון כדי להתאים אותה לגינה בחוץ". לטענת שפיגל, אם בבית יש מטבח, סלון, פינת משחקים, אותן הפונקציות נמצא גם בחוץ: שולחנות אירוח, סלון חוץ בישיבה

זה הזמן לצאת לגינה עם בוא האביב ואחרי החורף הגשום כך תהפכו ⬩ והקר את הסביבה החיצונית שלכם לכרטיס הביקור של הבית

2022 מרץ I SPRING I 24

]2

נמוכה, משחקי חוץ לילדים, פינות מדורה ועוד. "הניתוק בין פנים הבית לגינה כיום הוא וירטואלי לגמרי - הסלון לא באמת נגמר, היכן שגובלת הוויטרינה", אומרת מעצבת הפנים אלונה אפל. "בגינה העכשוויות כבר לא מספיק להקיף בצמחייה, אלא הנטייה היא לייצר גן של ממש, שופע באטרקציות. הקורונה גרמה לישראלים להבין שהגינה היא אחד החללים החשובים בסביבת המגורים הפרטית". תאורה "בתהליך תכנון תאורת הגינה יש לבחון מראש את כלל הפונקציות שעתידות לאכלס אותה וליצור התאמה למכלול כולו. כך למשל גינות רחבות ידיים, המחולקות לאזורים, מצריכות התייחסות נפרדת לאזור הישיבה והלאונג', אזור מטבח החוץ ופינת האוכל, אזור המדשאות ואזור פינת הנוי", מסבירה ליטל לוין נחמד, מנהלת תיקי לקוחות ופיתוח עסקי בלוצ'ה תאורה. "בחלק מהם נדרשת תאורת אווירה תרחישית ובאחרים תאורה פונקציונלית בלבד. המטרה העיקרית בעיצוב התאורה היא לתת כוח ליופיו של הטבע ולהוסיף נגיעות עיצוב של גופי תאורה מיוחדים. "לתאורת הגן יש תפקיד חשוב בהדגשת אזורים מסוימים על פני אזורים אחרים, ועל כן, גם את תאורת החוץ היום יש לתכנן עוד בזמן התכנון הראשוני של הבית". "היום נראה יותר תאורה דקורטיבית שקועה, כזו  המשתלבת בתוך הגינה ונראת חלק ממנה,

]3

"בגינה היום כבר לא מספיקה צמחייה, הנטייה היא לייצר גן של ממש. הקורונה גרמה לישראלים להבין שהגינה היא אחד החללים החשובים בסביבת המגורים הפרטית"

]4

עיצוב דניאל מיכאלי, .2 צילום: שרון צרפתי אפל אדריכלים, .3 צילום: עודד סמדר אפל אדריכלים, .4 צילום: אלעד גונן

25 I SPRING I 2022 מרץ

פר מו חל o o r . c o m

חדש

רגולות אלומניום ודולריות נאספות רפרפות לונות נאספים w w w . s o r a g d

*בכפוף לתקנון החברה *ט.ל.ח

עיצוב

"מחיריהם של גופי תאורה לחוץ הבית שקל 500- יתחילו ב לתאורה צמודת קיר 2,500- ועששיות ועד ל שקלים לתאורה שקועה המעניקה אור רך ונעים שמדגיש את עיצוב הגינה"

]5

וכזו שמייצרת חמימות גם מחוץ לבית. במקביל, נראה פחות ופחות תאורה צבעונית המאירה על עצים, פחות תאורה שננעצת באדמה ועוברת ממקום למקום. 500- "מחיריהם של גופי תאורה לחוץ הבית יתחילו ב 2,500- שקל לתאורה צמודת קיר ועששיות ועד ל שקלים לתאורה שקועה המעניקה אור רך ונעים שמדגיש את עיצוב הגינה". ריהוט כשם שניתן דגש עם הריהוט בתוך הבית, ריהוט החוץ עבר מהפכה והוא תופסחלק נכבד בעיצוב ובתקציב, כך שנוכל לראות היום קולקציות שלמות לחוץ ולפנים שהן אותו הדבר רק מחומרים שונים שמתאימים לכל פונקציה. לדברי אורלי גוהר בן הרוש, מעצבת הבית של אליתה ליוינג, "חלל החוץ צבר תאוצה, וההבדל בינו לבין הפנים מטשטש, מעצבי המותגים האיטלקיים בוחרים בריהוט מחומרים עמידים שמתאימים גם בחוץ וגם בפנים, כך שהקו העיצובי והסטייל של הבית יוצא החוצה. המראה שנוצר הוא קליל, נקי לא כבד ולא מתאמץ, גם במראה וגם החומרים". בריכה הביקוש לבריכות השחייה גם הוא נמצא בעלייה. בריכה היא כבר לא מותרות או שייכת רק לעשירון העליון, היא חלק בלתי נפרד. לדברי שפיגל, "טרנד נוסף שהביאה הקורונה היא יצירת גינות בסגנון טרופי שנותנות הרגשה של חופשה מתמשכת בתאילנד, תחושות של נופש ¿ שכל כך חסרות לנו בשנתיים האחרונות".

]6

]7

הפנים יוצא החוצה- .5 באדיבות רשת אליתה ליוינג אדריכל בועז שניר, .6 צילום: ולרי זויז עיצוב אלעד כהן, .7 צילום: רועי מזרחי, באדיבות ארטפרו מפתחי ברזל

2022 מרץ I SPRING I 28

צילום מרינה: סרגיי שולמן

חופשה במלונות הרצליה

חיים את החלום

פרטים במלונות הרצליה, עפ"י תקנון ומחירי המלונות באותה עת

יצירה איטלקית במטבח

ארדו ליין מלאכה ב' מושב אורה ירושלים 02-6448255 : פקס 02-6448244 : טל

arredo@bezeqint.net www.arredo-line.com

אופנה

מעצבי על מציגים את טרנד האופנה ומסבירים למה ⬩ בעונה שבפתח הצבעוניות והססגוניות ישתלטו בקרוב על ארון הבגדים שלכן צבעי האביב

"לחגוג את השינויים"

"להקרין את הפנימיות החוצה"

צילומים: יח"צ

להריוניות BABE היזמית דנה מידן מאתר האופנה "הצבעוניות דואגת לעטוף את גוף האישה ולחגוג את השינויים בעיקר בתקופת ההיריון צבעוניות מסמל חגיגה של נשיות ויש לה השלכות והשפעה על מצב הרוח ושמחת החיים"

צילומים: שי יחזקאל

המעצב דרור קונטנטו "צבעוניות זו תעוזה, זו הדרך שלנו להעביר מסר, הצבע שאנחנו בוחרים ללבוש - מעיד על עצמנו ומקרין את הפנימיות שלנו החוצה. בעיניי צבעוניות משדרת כוח, בעיקר צבעוניות עזה ושילובים לא קונבנציונליים כפי שאפשר בשמלה הצבעונית ואילו בשמלה הסגולה שמסמלת פריחה".

2022 מרץ I SPRING I 32

"צבעוניות זו דרך חיים והיא כמובן השפה העיצובית שלנו"

המעצבת נעמה חסין (בית האופנה טובהל'ה) "בחרתי להציג את השמלה שבתמונה בגלל הצבעוניות שלה. צבעוניות בשבילנו ובשבילי באופן אישי מסמלת אושר, שמחה, פריחה הומור

והמון ביטחון כל הדברים הטובים שאדם מאחל לעצמו. צבעוניות זו דרך חיים והיא כמובן השפה העיצובית שלנו"

"משפיע על הלך הרוח"

צילומים: עדי לידור

שרון טל, מעצבת בית האופנה משכית ״צבעוניות היא דרך להביע את עצמך. אני באמת מאמינה שצבעוניות משפיעה על הלך הרוח, סדר היום, התנהלות ומצב רוח. כשאני נגשת לעצב קולקציה אני מנסה לשחק עם הצבעוניות כך שרוב הנשים שימדדו אותה יוכלו להתחבר ולהביא את עצמן לידי ביטוי כשילבשו את הבגדים בקולקציה. זו הסיבה שיש לכן מספר אופציות נהדרות לכבוד האביב״

צילומים: יפעת זיילר, עדי סגל

33 I SPRING I 2022 מרץ

מהפך

110 ממבנה עתיק בן לדירה חלומית

עופרה יעיש תיכנון ואדריכלות פנים

שנים השוכן 110 מבנה לשימור בין בשכונת מוסררה בירושלים. המבנה היה משרד להוצאת ספרים, שבעל המקום החליט להפוך את המבנה לדירה חלומית, שיתן דגש לסלון ומטבח מרווחים, לשמר את הדברים הקיימים, ולהכניס אווירה ירושלמית.

צילום ואדריכלות דניאל צאירי צילום תדמית יהודית הופמן

עיצוב

]1

ריכזנו עבורכם את אירועי האביב של בתפריט: מרתון ירושלים ⬩ 2022 הופעות של ⬩ פסטיבל קולינרי | יריד ⬩ אמנים מהשורה הראשונה ראש העירייה ⬩ חוצות היוצר ועוד משה ליאון: “והאביב הירושלמי הוא חוויה שאסור לפספס” בירת האביב

ב ואו של האביב מבשר גם על תחילתה הרשמית של עונת הפסטיבלים, אירועי התרבות, הפנאי והספורט אותם יוזמת ומקדמת עיריית ירושלים ברחבי העיר. לאחר עונת החורף שהייתה קרה במיוחד השנה בבירה, זה הזמן להפשיר ולצאת לדרך עם שני אירועי האביב המרכזיים של ירושלים שיוציאו את כולנו מהבית. 25.03.22 - 2022 ירושלים WINNER מרתון , בהשתתפות 11 - בפעם ה 2022 במרץ 25- ירושלים הבינלאומי יתקיים ב Winner מרתון עשרות אלפי רצים מרחבי הארץ והעולם. המרתון, הנחשב לאחד היפים והמאתגרים בעולם, כולל נקודות ציון חשובות ומוכרות בעיר לצד נופים מרהיבים ועוצרי נשימה, ביניהם: מוזיאון ישראל, בית המשפט העליון, משכן נשיאי ישראל, חומות העיר העתיקה והרובע הארמני, מגדל דוד, תיאטרון החאן, בריכת הסולטאן. המרתון הקרוב יתקיים שהתקיים בסוף אוקטובר לאחר 10- ירושלים ה Winner חודשים אחרי מרתון 5- כ אלף ספורטאיות וספורטאים. 20- שנדחה בשל הקורונה ולקחו בו חלק כ המרתון הירושלמי יתקיים בהתאם להנחיות משרד הבריאות, שיהיו תקפות ביום המרוץ. 21.1( ק"מ); חצי מרתון 42.2( ההרשמה למרתון מציעה שישה מקצים: מרתון מלא מטר). 800( ק"מ) ומירוץ קהילות 1.7( ק"מ; מירוץ משפחות 5 ; ק"מ 10 ;) ק"מ https://jerusalem-marathon.com : להרשמה ולפרטים נוספים באתר המרתון ירושלים הבינלאומי הוא גם אירוע הספורט החברתי הגדול Winner כמדי שנה מרתון במדינה בו לוקחות חלק עשרות עמותות כדוגמת: שלווה, האגודה למלחמה בסרטן, אמי"ת, קו לחיים, דרכינו, עדי, יחד, המרכז לנפגעות אונס ותקיפה מינית, קרן קובי מנדל, סולם ועוד. ירושלים הבינלאומי ניצב בשורה אחת עם מרתונים נחשבים בערים Winner "מרתון מרכזיות בעולם ואנחנו שמחים להציע לרצים ולצופים, כמדי שנה, הפנינג ספורטיבי ייחודי וחווייתי", אמר משה ליאון, ראש העיר ירושלים. "גם השנה אצטרף לעשרות אלפי ירושלים הפך במהלך השנים Winner ק"מ. מרתון 10- הרצים ואתחרה במקצה ה למוקד משיכה לספורטאים מכל העולם וכולם מוזמנים לחוויית ספורט בלתי נשכחת בבוקר שלאחר המעבר לשעון קיץ. חוגגים את פתיחת הקיץ- בירושלים".

מיצביים ייחודים תלויים במרכז העיר חלק .1 מפרויקט 'תשעה קבין' צילום: יח"צ

2022 מרץ I SPRING I 36

05-09.04.22 EAT&SHOW פסטיבל האביב

- ביוזמת עיריית ירושלים EAT & SHOW פסטיבל אביב וחברת ׳אריאל׳ הוא פסטיבל הכולל סדרת אירועי תרבות וקולינריה בהיכל הפיס ארנה בהשתתפות מיטב האמנים והמסעדות המובילות בארץ. אייל גולן, עדן בן זקן וזהבה בן, עידן עמדי, נתן גושן וישי ריבו יככבו על הבמה בהופעות מלאות ומושקעות ועמדות מזון של מיטב המסעדות אשר יוצבו במתחם מיוחד שייבנה בהיכל הפיס ארנה ובו יוצעו מנות מובחרות של מסעדנים ידועים. - יוצאים לבלות Eat & show אייל גולן יפתח את אירועי ) יתקיים 06.04( , למחרת בערב 05.04 בירושלים בתאריך יופיע הצמד 07.04 מופע העשור של עידן עמדי, בתאריך נתן גושן וישי ריבו, ומי שיחתמו את סדרת האירועים בתאריך הן הזמרות עדן בן זקן וזהבה בן במופע משותף. בכל 09.04 ימי ההופעות יעמוד לרשות האורחים חלל רחב המעניק לקהל ״חווית רחוב״ של מותגי אוכל מובילים, פינות ישיבה, ברים, די.ג׳יי ואווירה. ראש העיר ירושלים, משה ליאון: ״ירושלים מובילה גם בתרבות, והאביב הירושלמי הוא חוויה שאסור לפספס. מזמין את כל אוהבי התרבות והקולינריה להגיע לירושלים כדי ליהנות מפסטיבל מיוחד שאנו מכינים עבורכם ולבלות בעירנו הנפלאה״. מעלים הילוך לאירועי הקיץ בעיר כמו –כן בחודשי האביב משלימה חברת 'אריאל', משלימה את הכנותיה האחרונות לקראת הפקות הקיץ של ירושלים בניהולה, וביניהם: הפקות יום הזיכרון ויום העצמאות ברחבי ירושלים, הפקת שנה לאיחוד ירושלים בשיתוף מנהל תרבות ופנאי 55 אירועי של מיטב A-list בעירייה, 'כל העולם במה' – סדרת מופעי אומני ישראל, פורום הספר הבינ"ל, בירת הנוער, פרויקט

]2

'תשעה קבין' בשיתוף חברת 'עדן' והאגף לקידום עסקים בעירייה- הפרוייקט כולל הצבת מיצביים ייחודים תלויים בתשעה רחובות במרכז העיר, מופע מוסיקלי בינ"ל באיצטדיון טדי, תערוכת דינוזראורים בשיתוף הגן הבוטני , סופר בסלון – סדרת מפגשיים בין אמנם יוצרים וקהל בבית , מוסדות תרבות ומרכזיים קהילתיים ועוד. אירועים אלו מצרפים לאירועי הדגל המסורתיים של 'אריאל' ובהם יריד חוצות היוצר, יריד התרבות הגדול בישראל, המשלב בין אומנות, קולינריה ומוסיקה אליו מגיעים כמדי מבקרים 200,000- מבקרים, עיר הקרח (כ 100,000- שנה כ בשנה) ואירוח הופעות בביכת הסולטן ובהיכל הפיס ארנה. לירז נקדאי, מנהלת מחלקת האירועים חברת אריאל: "למרות התקופה המאתגרת שעברנו עם מגבלות הקורונה, השנה האחרונה הייתה שנה מוצלחת במיוחד לעיר ירושלים מבחינת מופעים, אירועי תרבות ואומנות. ירושלים נמצאת חזק על מפת התרבות בישראל ואנו עדים לביקושים גבוהים להופיע בירושלים הן מצד האמנים המובילים בישראל והן מלהקות ואמנים בינלאומיים. אנו שמחים להמשיך בפעילות הענפה שלנו למען תושבי ירושלים והמבקרים הרבים המגיעים מחוץ לעיר, לחדש, לרענן ולהפתיע ולפנות לקהלים רבים ומגוונים, כך שבהחלט יש למה לחכות". יצויין כי , חברת 'אריאל' הינה מחברות העירוניות המובילות בישראל, הפועלת לפיתוח העיר ירושלים בתחומי התרבות, אומנויות, חברה וספורט ומפיקה אירועים לאומיים ובינ"ל  רבים לאורך השנה.

]3

עידן עמדי. גם הוא יגיע צילום: מאי משה .2 1 מרתון ווינר ירושלים. מסורת מבורכת צילום: אלטרנטיבה .3

37 I SPRING I 2022 מרץ

ח כעסק משפחתי קטן, 1998 ברת "אשרם" התחילה את דרכה בשנת המוכר בקמעונאות, מוצרי טקסטיל לבית מעוצבים וייחודים מהמזרח הרחוק ומרחבי העולם. הבעלים, אתי ושרון מקפידים להיות נוכחים בתערוכות בתחום העיצוב ברחבי העולם ולהיות מעורבים בכל הטרנדים העכשוויים וליצור את המגוון המותאם ביותר בעיצוב, בסגנון, בבדים ובאופנה. כשהקו המנחה הוא – התאמה לטרנדים העולמיים לבין הטעם הישראלי, בשילוב איכות גבוהה וסטייל יוצא דופן. מגוון הקולקציות של חברת "אשרם" רחב מאוד וכך גם נגיש לקהל הרחב הן ברשתות אופנה לעיצוב הבית המובילות בתחום והן בחנויות בוטיק יוקרתיות, גלריות, מעצבי פנים נחשבים, משפיעני רשת, לקוחות פרטיים וכל אדם שרוצה שינוי גדול עם ירידה לפרטים קטנים המתאימים לכל כיס. תמהיל מוצרי החברה הוא: מפות, כריות נוי, ראנרים, מפות אוכל, מגוון פלייסמנטים עץ וכו', וילונות מעוצבים PVC על בסיס בדים שונים ומגוון חומרים אחרים כגון ולכל מטרה, חדרי ילדים, וילונות חושך והאפלה, וילונות רומאים. מצעי כותנה, מצעים מעוצבים ומצעי קז'ואל (ג'רסי, מודפסים..) שטיחים ושטיחונים מעוצבים לסלון ולחדרים, כמו כן לחדרי האמבטיה, אביזרי תלייה וקישוט לווילונות מעוצבים לכל מידה ובמגוון רחב של עיצובים טרנדיים. אנו מזמינים אתכם להיכנס לאתר/אינסטגרם שלנו לצפות וליהנות מכל מה שיש לנו להציע. תופתעו לגלות שחידוש וריענון בחלל הפרטי שלכם זה משהו שיכול להתחיל עכשיו בלחיצת כפתור במחירים הוגנים ועם כל כך הרבה אפשריות. אין ספק שגם לכם יהיה עיצוב מלא בסטייל ממש בקרוב. תפיסת החיים של "אשרם" היא: עיצוב יוצר אנרגיה, אנרגיה טובה יוצרת איכות חיים והשאיפה היא להתמדה בפיתוח ויצירה בתחום העיצוב עם דגש על שרות, "כטיפה החוצבת בסלע".. שעות 24 מיקומנו כיום הוא באילת עיר מגורינו, אספקת סחורה מתבצעת תוך מיום ההזמנה למעט בימי שישי ושבת ע"י חברת משלוחים עד בית הלקוח סוכני מכירות שטח בכל רחבי 6 - עובדים ו 25 - או עסק. החברה מעסיקה כ הארץ, הנותנים שירות אישי ומהיר. לכל 8:00-17:00 כמו כן קיים צוות שירות משרדי הנותן מענה בכל יום משעה צורך או בקשה לוגיסטית כזו או אחרת.

office @ ashram . style : אשרם גלריה לעיצוב הבית חנות היבואן באילת ashram _ eilat : www . ashram . style :

פרטי התקשרות 050-8777655 : פלאפון 08-6377243 : פקס | 08-6315110 : נייח , פארק התעשייה אזה"ת אילת 13 כתובת: הבורסקאי

]1

אופנה

העולם בכף ידך יוקרתיות, אלגנטיות, רומנטיות, אמנותיות, כל ⬩ מסוגננות ואופנתיות מה שאת צריכה לדעת על טרנד התכשיטים שיעשו לך את 2022 של אביב שמח

]8

]2

יקיר יונסוף Chopard למותג שופארד 18 "טבעת אייס קיוב מזהב ורוד קראט למראה עדין ,מתוחכם ומסוגנן" Happy "טבעת מקולקציית קראט 18 מזהב ורוד Hearts ויהלום למראה רומנטי בהשראת האהבה והרומנטיקה". ניתן להשיג: www.jb-jewelers.com

צילומים: שי ארבל, יח"צ

8,9 תמונות מספר

]9

]5

]7

אלון יונסוף Sicis למותג סיצ'יס "שרשרת עשויה זהב יהלומים ומיקרו מוזאיקה (פסיפס) למראה אביבי ורומנטי". "צמיד עשוי זהב יהלומים ומיקרו מוזאיקה (פסיפס) למראה מהפנט בסגנון אומנותי". קראט , משובץ יהלומים , 18 "עגילי פרפר עשויים זהב ספירים ואבני מיקרו מוזאיקה" קראט משובץ יהלומים ואבני 18 "צמיד פרח עשוי זהב מיקרו מוזאיקה למראה מרשים ורומנטי"

נטלי יונסוף JB Jewelers למותג קראט 18 משובצת יהלומים עשויה זהב 0.02 טבעת איטרניטי בגודל למראה יוקרתי ואלגנטי" קראט למראה נוצץ 18 וטבעת פרחי אמרלדים ויהלומים זהב בהשראת השטיח האדום" www.jb-jewelers.com ניתן להשיג:

5,6,7 תמונות מספר

]6

ניתן להשיג: www.jb-jewelers.com

1,2,3,4 תמונות מספר

]3

]10

Tirisi המותג טיריסי "צמיד קיסס , צמיד עור אלמנט מזהב משובץ יהלומים למראה אופנתי ויוקרתי" קראט 18 "טבעת כוכב ים מזהב ויהלומים למראה אופנתי , מסגונן ומוקפד" ניתן להשיג: www.jb-jewelers.com

]4

10,11 תמונות מספר

]11

2022 מרץ I SPRING I 40

אביב במרכז שרות רן דיין מוסך מורשה סוזוקי

במחירים מיוחדים לפסח המשפחתיות של סוזוקי בפסח הזה נוסעים את החג ביחד! 02-5911111 | 144 סוזוקי ירושלים, דרך בית לחם

. נתוני צריכת הדלק הם לפי בדיקות מעבדה. צריכת הדלק בפועל מושפעת מגורמים שונים, לרבות תנאי הדרך, תחזוקת 01/21 כפוף לתקנון לפי מחירון 26.3.2021 בתוקף עד הרכב ומאפייני הנהיגה, ועל כן יכולה להיות גבוהה ביחס לנתוני המעבדה. התמונה להמחשה בלבד. ט.ל.ח.

פחחות וצבע

רמת האבזור הבטיחותי

דגם

קוד דגם SCMT3E

רמת האבזור הבטיחותי

דגם

קוד דגם SW7716 SW7726/7 SW922G/T

ADAS 2 x 4 ׳ קרוסאובר טורבו אוטו

3 דרגה 5 דרגה 5 דרגה 0 דרגה 6 דרגה 6 דרגה

סוויפט היברידי ידני סוויפט היברידי אוטו׳ סוויפט אוטו׳ איגניס היברידי ידני איגניס היברידי אוטו׳

7 דרגה 7 דרגה 0 דרגה 4 דרגה 4 דרגה 0 דרגה

ג׳ימני ידני ג׳ימני אוטו׳

JM1244 / JM124B

JM1250/1 / JM125B/C

2 x 4 ׳ ל׳ טורבו אוטו 1.4 ויטארה ADAS 2 x 4 ׳ ל׳ טורבו אוטו 1.4 ויטארה ADAS 4 x 4 ׳ ל׳ טורבו אוטו 1.4 ויטארה

VTI22E

IG7716

רמת בטיחות גבוהה

רמת בטיחות נמוכה

VTI224/5 VTT224/5

IG7726\7

0 1 2 3 4 5 6 7 8

איגניס אוטו׳

IG6G2G

דרגת זיהום אוויר שינוע חינם על כל טיפול וטסט משולב משולב משולב משולב משולב משולב משולב 7.9 8.8 7.4 8.1 6.9 6.9 7.6 13 דרגה 14 דרגה 12 דרגה 14 דרגה 8 דרגה 8 דרגה 13 דרגה

מכונאות ודיאגנוסטיקה

צריכת דלק ממוצעת בליטרים ק"מ* 100 - ל

צריכת דלק ממוצעת בליטרים ק"מ* 100 - ל

דרגת זיהום אוויר

דגם

דגם

סוויפט היברידי ידני סוויפט היברידי אוטו׳ סוויפט אוטו׳ איגניס היברידי ידני איגניס היברידי אוטו׳

3 דרגה 3 דרגה 4 דרגה 3 דרגה 4 דרגה 4 דרגה 8 דרגה

5.0 5.4 5.8 5.1 5.6 5.8 6.9

משולב משולב משולב משולב משולב משולב משולב

ג׳ימני ידני ג׳ימני אוטו' ג׳ימני ידני ג׳ימני אוטו'

דרגת זיהום אוויר מרכב מנועי** WLTP על פי שיטת (EU) 2017/1151 & (EU) 2018/1832AP תקן *נתוני היצרן, עפ"י בדיקת מעבדה. 2009 **הדרגה מחושבת לפי תקנות אוויר נקי (גילוי נתוני זיהום אוויר מרכב מנועי בפרסומת), התשס"ט 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 זיהום מרבי זיהום מזערי

2 x 4 ׳ ל׳ טורבו אוטו 1.4 ויטארה 2 x 4 ADAS ל׳ טורבו אוטו׳ 1.4 ויטארה 4 x 4 ADAS ל׳ טורבו אוטו׳ 1.4 ויטארה

איגניס אוטו׳

מחלקה חדשה לרכבים

2 x 4 ADAS קרוסאובר טורבו אוטו׳

חשמל ומיזוג אוויר

היברדיים וחשמליים

הסדר עם חברות הביטוח לתיקון תאונות

שירות, הגינות ומקצוענות 1984 וותק ונסיון משנת מוסך מוסמך מטעם משרד התחבורה לטיפול ותחזוקה של רכבים היברדיים

ק"מ 20000 *טיפול שנה ראשונה או הקודם מהשניים. ט.ל.ח

רן דיין

| 02-657-0001 , גבעת שאול (מתחם בסט טסט) 15 בית הדפוס

]1

גם את תפרחי באביב תתכוננו לאביב בצבעים שמחים כמו סגול, מור ממן, ⬩ אדום, שמפניה כתמתם וחום אריאלה אמרוסי, רוית אסף וקים אדרי עם ההמלצות שיעניקו לכן מראה זוהר ומושלם

]2

טיפוח

לפסל את הפנים קים אדרי, בעלת המותג האיפור הופכת חלום למציאות KIKAS היוקרתי

, בחרה בשימר וקונטור כמומלצים 2011 קים אדרי, נערת ישראל לשנת בתחום היופי לעונת האביב שבפתח. "שימר למראה זוהר ויוקרתי בגימור מבריק במיוחד וקונטור שיפסל לך את הפנים בצורה המושלמת ותדגיש את האזורים הבולטים למראה חד ומפוסל", היא מסבירה. אדרי מספרת: "המותג שלי הוא התגשמות חלום. לאורך שנים חקרתי את נושא האיפור וידעתי שיום אחד אגשים את התשוקה שלי. כשבאה הקורונה הרגשתי שזה הזמן שלי להפוך חלום למציאות. אני גאה להיות הפנים של המוצר שלי, שהוא סקסי ונשי".

גלאם לאורך כל היום רוית אסף, בעלת בתי ספר לאיפור ומקצועות היופי עם המלצות לסומק וצלליות ), מציגה לכן, 1992 רוית אסף, מלכת היופי בדימוס (נבחרה בשנת סומק ברונזר, קונסילר וסמקים בשלל גוונים, כטרנד האביב שבפתח. "בחרתי בסומק ברונזר במרקם משי דחוס לעור שזוף ומואר לעצמות הלחיים למראה גלאם ועמיד לכל שעות היום למראה מרענן E וזוהר, קונסילר במרקם נוזלי קטיפתי בגוון כתמתם, מכיל ויטמין ונוגדי חמצון סמקים בשלל גוונים של אפרסק, כתמתם, חמרה וחום עם מראה ברק עדין מתאים כצלליות".

השראה מרוקאית 'מור ממן קוסמטיקס' מציגה לנו שני מותגי איפור וטיפוח: סומק סטיק ואודמים בשלל גוונים ) ובעלת מותג מוצרי יופי, 2014 מור ממן (מלכת היופי לשנת ממליצה לכן, על סומק סטיק סגול בעל טכנולוגיה מיוחדת שמתאימה את גוון הסומק לעור הפנים ובשפתונים "פטיט לואן", שפתונים עמידים שמכילים חומצה היאלרונית לקבלת אפקט ניפוח טבעי לשפתיים. ממן: "בעידן הטכנולוגי המתקדם הרשתות החברתיות מלאות PH בחידושים בתחום הביוטי. הסומק הסגול הוא טכנולוגיית שמתאימה את גוון הסומק לגוון העור למראה שזוף ועדין שמסמל את בואה של תקופת האביב. עוד מוצר טיפוח שיספק לך קולקציית האודמים בהשראת מרוקו בשלל גוונים שתואמים את האקלים המקומי, צבעים קיציים על טקסטורה קלילה על השפתיים בצבעים שלף חום עדין פיץ' ניוד, ורוד בייבי ואדום לוהט".

]6

]5

]3

]7

]4

מסיכת שמפניה ומוס מלפפונים אריאלה אמרוסי, בעלת "אריאלה ביוטי" קליניקה לטיפולי ביוטי ואסתטיקה בר"ג עם טיפים לעור רענן הבשורה של אמרוסי לאביב היא מסיכת שמפניה, סבון פנים במרקם מוס וריח מלפפונים וסרום ויטמין סי. ״מסיכת שמפניה מופקת מקליפת ענבים אדומים משפר את מראה העור ומעניק הרגשה מרעננת״, c וריכוז גבוהה של ויטמין מסבירה אמרוסי. "סבון פנים במרקם מוס נעים למגע וריח מלפפונים מטריף לניקוי עור הפנים, דואג לחידוש, מיצוק והבהרה של C מרענן ושומר על מראה העור וסרום ויטמין העור למראה עור בריא ויפה".

שימר מבריק־קים אדרי, צילומים: איילת ארד .1 קונטור מודגש, קים אדרי, צילומים: איילת ארד .2 סומק ברונזר רוית אסף, צילומים: יח"צ .3 פלטת צלליות וסמקים־רוית אסף, צילומים: יח"צ .4 קונסילר נוזלי־רוית אסף, צילומים: יח"צ .5 סומק סטיק סגול־מור ממן, צילומים: תומר באסל, יח”צ .6 אודם בהשראת מרוקו־מור ממן, צילומים: תומר באסל, יח”צ .7 מסיכת שמפניה־אריאלה אמרוסי, צילום: יח”צ .8 סבון פנים במרקם מוס־אריאלה אמרוסי, צילום: יח”צ .9

]8

]9

2022 מרץ I SPRING I 42

לים מרכז שירות אסייג ירוש

חג שמח לכל קהל לקוחותינו מרכז שירות מורשה מכשירי תנועה ומכוניות

שמחים להודיע כי שיפצנו, הרחבנו, שידרגנו את המרכז עבורכם

מרכז שירות מורשה סמלת

זוכה כרכב השנה על ידי מגזין אוטו

מרוויחים פעמיים RAM לקוחות ש"ח הנחה על כל טיפול 200 הנחה 10% + 1 2

UMI מרכז שירות מורשה

טיפולים לרכב אצל הטובים ביותר!

שירות איסוף הרכב מהבית והחזרתו! מתנה על כל טיפול

חשמל ומיזוג אוויר

מכירת צמיגים

מחסן חלפים

דיאגנוסטיקה

מכונאות

פחחות וצבע

02-6734756 ’ , מרכז בליליוס א.ת תלפיות ירושלים, טל 5 רח’ התעשיה www.asyag.co.il בקרו באתרנו: | asyg5@zahav.net.il דוא”ל: שירות אמינות ומקצוענות ללא פשרות

אביב הנדל"ן גל של רכישות נדל"ן בחודשים מרץ אפריל על ⬩ תנופה בענף ההיי טק בעיר ⬩ ידי יהודים מחו"ל כל הסיבות ⬩ התחדשות של שכונות ישנות וותיקות שבגללן ירושלים פורחת גם פיננסית

נדל”ן

ניצ'קו. פריחה גם בנדל"ן

עו"ד יאיר קיט בעל משרד עו"ד המתמחה בנדל"ן ומלווה עסקאות ותושבי חוץ החל מחודשי האביב בד”כ אנו רואים יותר עסקאות לעומת חודשים אחרים בשנה בעיקר לאור העובדה של מעברי דירות בחודשים אלה וחודשי הקיץ לקראת פתיחת שנת הלימודים. בחודשי הקיץ יש בד”כ התעוררות של תושבי חוץ אשר מגיעים על מנת לבחון נכסים ולבצע רכישות. בשנתיים החולפות לאור מגפת הקורונה היה מעט שינוי שכן בתקופות של סגר יש כמעט עצירה מוחלטת מה שבא לידי ביטוי מיד לאחר מכן עם מספר גדול מאוד של עסקאות דבר אשר הוביל בתקופה זו לעליות של מחירי הנדל”ן באופן חריג. בתקופה האחרונה אנו רואים כי יש שוב רכישות מוגברות (בחודש דירות). אחת 6,000 נשבר שיא רכישות של מעל 2021 נובמבר הסיבות לרכישות אלה נובעת מהעובדה כי קיימת עלייה תמידית במחירי הדיור ולמעשה רוכשי דירה ראשונה מתרחקים מהחלום של קניית הדירה ככל שחולף הזמן. הרכישות המוגברות באות לידי ביטוי גם בכל הקשור למסחר ומשרדים וזאת בניגוד להרבה תחזיות של אנשי מקצוע כי הקורונה תגרום לכך שלא יבוצעו עסקאות ו/או תיעצר עליית המחירים במסחר ובמשרדים. המלחמה בין רוסיה לאוקראינה (אשר גם לזה השלכות על שוק הדיור שכן קיימים לא מעט עולים חדשים המחפשים דירות הן לשכירות והן לקניה), כמו גם האנטישמיות הכלל עולמית כלפי יהודים שהולכת וגוברת מה שמביא לא יהודים מרחבי העולם לבצע עליות ו/או לרכוש דירה אשר תהיה להם בארץ המובטחת. האמור לעיל הן חלק מסיבות אשר ניתן למנות מדוע קיימות יותר עסקאות בחודשי אביב- קיץ. באופן כללי נראה כי התקופה הקרובה תהיה מאוד מעניינת בכל הקשור לעליות מחירי הנדל”ן במדינה.

ניסים ניצ’קו מנהל סניף בנקאות פרטית בנק ירושלים:

עונת האביב מביאה לפריחה לא רק בטבע אלא גם בענף הנדל”ן בירושלים. הביקוש לנדל”ן בעיר נמצא בשנים האחרונות בזינוק מתמיד עם שיאי ביקושים ועסקאות הנשברים בכל שנה מחדש. ירושלים ביססה את עצמה כאחד היעדים הפופולאריים ביותר עבור רוכשי הדירות והמשקיעים, דבר הניכר היטיב גם במישור הבנקאי. עונת האביב היא נקודת הזמן בו מתחיל שוק הנדל”ן המקומי להאיץ את קצב העסקאות ברחבי ירושלים, דבר שמקבל ביטוי בהיקף לקיחת המשכנתאות. אם בעונת החורף, ובמיוחד החורף הנוכחי שהיה קר במיוחד. הרצון, הזמינות ובעיקר האנרגיות מפחיתות את החיפוש אחרי נכסים ועסקאות, הרי שהאביב מוציא את האנשים החוצה ולחפש במרץ את הזדמנויות הנדל”ן הנמצאות בעיר. נקודה נוספת היא יהודי התפוצות. אותם תושבי חוץ בעלי זיקה לישראל, מגיעים לביקור בירושלים בעיקר בשני מועדים מרכזיים - בפסח וסוכות. את הביקור והשהות בעיר הקודש הם מנצלים גם לבחינת עסקאות נדל”ן ואנו עדים ליותר ויותר עסקאות בחודשי האביב של יהודים מהעולם, שהגיעו לכאן לקראת חג הפסח. בהשוואה לשנים קודמות, אנו בהחלט מזהים מגמה שיהודי חו”ל מחפשים כיום יותר ויותר נכסים להתגורר בהם ושוקלים ברצינות לעלות לארץ ואף חלקם כבר מכינים את הקרקע לכך, מאשר חיפוש של נכסים להשקעה כפי שהיה בעבר. תושבי החוץ מבינים שישראל הוא מקום בטוח יותר לחיות בו ועם הרצון להגיע לירושלים תהיה לכך בהחלט השפעה משמעותית גם על שוק הנדל”ן בעיר. תקופת האביב היא גם תקופה שאנשים אוהבים להתחדש בה. ההתעניינות והביקושים לדירות חדשות ומעברים לדירות משודרגות גדלה הרבה יותר ובעונה זו סוגרים על הדירות ומתחילות הכנות וההתארגנות לקראת המעברים הצפויים בחודשים יולי –אוגוסט.

עו"ד קיט. הארץ המובטחת

אסף סימון מנכ”ל חברת אפריקה התחדשות רק מי שחי וגדל בעיר הבירה יודע להעריך את תקופת האביב בירושלים ,אותו משב רוח שכבר פחות קר מהחורף שמביא איתו את ריחות האביב , בואך פסח , ובכלל מעיר את הירושלמי לצאת להתחדש ולרכוש דברים לקראת הקיץ שמגיע. אם דיברנו על האביב הירושלמי אי אפשר להתעלם מהאביב הפיתוח שמתחולל בעיר , ראש העיר מהנדס העיר והצוות שלהם , הצליחו הלכה למעשה לעשות שינוי מהותי בעיר, שינוי שכבר נראה מורגש ומרגש עבור כל ירושלמי ובכלל עבור כל מי שאוהב את העיר: רכבות קלות- כולם מתכננים מדברים או רק התחילו, בירושלים כבר נוסעת הרכבת מספר שנים ורואים את המשכי הקווים קורמים עור וגידים – מהפכה תחבורתית אמיתית שבשילוב עם מחלפים חדשים מנהרות גישה לעיר והרכבת הכבדה הופכים ומשנים את העיר לעיר המתקדמת ביותר בישראל. מיליון מ”ר של משרדים ברובע הכניסה לעיר יחד עם חממות טכנולוגיות בגבעת רם, מושכים את חברות ההיי-טק 1 תנופת המשרדים – מעל ) הגדולות שיש ומהוות עוגן משמעותי חדש לעיר. mobile eye GOOGLE , Microsoft( והשאלה הגדולה היא מה עם הנדל”ן? אחרי שנים רבות של מבחר מצומצם וטיפולוגית בינוי קצת מיושנת, עוברת העיר מהפכה אמיתית. חברות ארציות מובילות שנכנסו לעיר בשנים האחרונות ומקדמות שלל פרויקטים ברחבי העיר החל מהכניסה לעיר ועד לחידוש השכונות הוותיקות . כל מי שייגש למשרדי המכירות – שכרגיל באביב באופן מסורתי (פסח) מלאים בקונים, יופתע מהמבחר מהאיכות ומהבניה האיכותית שמדביקה את הפערים מהמרכז, פרויקטים שכולם כוללים ערוב שימושים דהיינו שילוב של מסחר מגורים חינוך ואף משרדים באותו המתחם, סביבת חיים מלאה במרחק הליכה בלבד. שכונות ותיקות מתחדשות – שכונת קטמון, שכונת קריית יובל, הופכות משכונות קצה למרכז העיר בזכות הנגישות התחבורתית. מבחר הפרויקטים, בין היתר אפשר להזכיר את סביוני קטמון החדשה – הפרויקט הראשון בשכונה הוותיקה שצפויה לשנות את פניה בשנים הבאות כבר משך אליו עשרות רוכשים ירושלמים ומחוץ לעיר שזיהו את ההזדמנות להצטרף לשינוי המגמה שקורה בעיר. בין היתר: בקרוב שכונה חדשה בתוך העיר – על קומות בתכנון אדריכל העל אבנר ישר שמצויה בישורת האחרונה. 35 מגדלים בני 5 – פארק אלמליח ברחוב בר יוחאי אין תקופה טובה מאשר האביב הנוכחי גם במזג האוויר וגם בשינוי שהעיר עוברת לצאת להתחדש ולקנות בית חדש בעיר ירושלים.

סימון. העיר עוברת שינוי

2022 מרץ I SPRING I 44

"רונן אגזוזים" המכון המוביל והוותיק בירושלים!

ממירים קטלייטים לכל סוגי הרכבים כולל חדישים 6 תקן יורו

בדיקות מחשב ק נורת צ’

טיפול זיהום אוויר בנזין לטסט

כמובן תיקון והחלפת אגזוזים לכל סוגי הרכבים אפשרות שינוע רכבים ירושלים והסביבה מחירים נוחים! שירות מהיר ומקצועי! פתרונות בלעדיים לבעיות חוזרות ונשנות דגמים לדוגמא: וכד' - ניסן מיקרה i 20 i 30 יונדאי קיה סיד פיקנטו קארנס וכד'! שיפור סחיבה ותצרוכת דלק מובטח!

גבעת שאול (מתחת לאושר עד) 29 רח’ בית הדפוס 050-7501004 : נייד 08:00-16:00 :’ שעות פתיחה א’-ה

סיימתם להכין את הבית לפסח? מצויין! עכשיו בואו נכין את הרכב

צמיגי דודי בדיקת צמיגים החלפת צמיגים שירות אמינות ללא תחרות! מתקנים את כל סוגי הפאנצ'רים שירות חילוץ לתושבי הסביבה

w

l

w

. i

w

o

. c

. t

b

i r

u

e

l

c

צמיג בטוח מציל חיים!

- רשת מומחים לצמיגים בפריסה ארצית מקבוצת טייר קלאב 07:15-15:00 :’ יום ו 07:15-18:00 :’ שעות פתיחה: א’-ה 050-7845-493 , 02-5731212 תחנת דלק הגבעונים-גבעת זאב טל.

כשר בהשגחת רבנות ירושלים

פסח, מצה ובשר...

בירושלים כבר כולם יודעים! פסח חוגגים עם בשר איכותי מהקצביה של שגב.

לאירוע המושלם

תלפיות 4 יד חרוצים | (2 )שלוחה 02-5017170 : להזמנות segevbutchers.co.il מהיר וקל יותר להזמין באונליין:

משלוחים עד הבית!

Ʃƫƪ ƮƾƫƺƷ O U T L E T

המקוםהמקצועי בירושלים אולםתצוגהמקצועי להתרשמות והתנסות

הנחה 12% למביאמודעה זו תקףלמחלקתהכושרבלבד | 31.3.22- תוקףהקופון, עדה

*

שירות משלוחים והתקנות ● מחלקת ציוד כושר ענקית התמחות בבניינים משותפים, חדרי כושר מקצועיים, חדרי סטודיו, משרדים ועוד מגוון מוצרים ענק ליוגה, פילטיס, משקולות, איגרוף ועוד sporthod.co.il | , לב תלפיות 17 האומן

בריאות

⬩ באביב הכול שוב פורח זו גם העונה בה אלרגנים רבים מסתובבים באוויר הלבלוב של הצמחים והשילוב של שינויי מזג האוויר, מביאים לעלייה בתסמינים האלרגיים הקורונה אינה חזוה הכל ⬩ השפעת עדיין כאן איך עוברים את האביב בשלום?

ד"ר ביתן. "גם אנחנו 'פורחים' באביב" צילום: האלבום הפרטי

ע ונת האביב בפתח. זמן של התחדשות ופריחה. השנה המילים התחדשות ופריחה מקבלות משמעות מיוחדת בהיבטים הרפואיים שלה. גל האומיקרון של הקורונה הולך ודועך. גל זה אופיין בקצב הדבקה גבוה מאוד עם אחוז מאומתים פנומנלי מתוך סך הנבדקים בכל יום, ובעיקר – הראה לכולנו את חשיבות ההתחסנות במניעת מחלה קשה ותמותה. אחוזים בודדים בלבד מבין המחוסנים אושפזו בבתי החולים, כאשר רוב מוחלט של המאושפזים בבתי החולים בכלל, ובמחלקות טיפול-נמרץ בפרט וכן רוב הנפטרים, לא היו מחוסנים. , מספר 1- לשמחתנו , כעת הגל בירידה. מקדם ההדבקה נמוך מ החולים יורד ומתחילים לראות גם ירידה במספר החולים הקשים. עם כניסתנו לתוך עונת האביב, אנחנו צופים את המשך הירידה במספר חולי הקורונה. יחד עם זאת, חשוב שנזכור כי הקורונה אינה חזות הכול. כמו האביב, גם השפעת כאן. אם בשנה שעברה נהנינו ממספר נמוך של חולי שפעת וסיבוכיה, הרי שהשנה לצערנו, המספרים חזרו לממוצע הרב-שנתי. שימוש מופחת במסכות (בשל הקורונה) ואחוזי ההתחסנות הנמוכים, הביאו למספר רב של חולים בשפעת. בשפעת ישנם שני גלים עיקריים – בתחילת החורף ובסופו ולקראת עונת האביב ואנו יכולים לטעות ולחשוב שהחורף כבר מאחורינו ואיתו גם השפעת. אך המציאות שונה, השפעת עדיין כאן עם כל המשמעויות הנלוות לכך. בנוסף לכל אילו, ושוב רק כדי להזכיר לכולנו את חשיבות ההתחסנות בכלל כגורם מניעתי ראשון במעלה – התגלה בירושלים בשבוע האחרון מקרה קליני של פוליו, בילד לא מחוסן לפוליו. הסבים והסבתות שלנו בוודאי זוכרים את מגיפת הפוליו שהייתה

"אם בשנה שעברה נהנינו ממספר נמוך של חולי שפעת וסיבוכיה, הרי שהשנה לצערנו, המספרים חזרו לממוצע הרב- שנתי. שימוש מופחת במסכות (בשל הקורונה) ואחוזי ההתחסנות הנמוכים, הביאו למספר רב של חולים בשפעת" של המאה הקודמת. אז, החיסונים כנגד 60- וה 50- בארץ בשנות ה פוליו לא היו דבר שבשגרה ולכן כל ילד או ילדה שנדבקו בנגיף נשארו משותקים בדרגה כלשהי. במרוצת השנים, החיסון לפוליו נכנס לשגרת חיסוני הילדות והמחלה לכאורה נעלמה. אבל רק לכאורה. הוירוס עדיין כאן והוא מראה לנו שוב שאם אתה לא מחוסן – ישנה סכנה ממשית להידבקות בפוליו, מה שעלול להביא לשיתוק. באביב הכול שוב פורח. זו גם העונה בה אלרגנים רבים מסתובבים באוויר מהלבלוב של הצמחים ובשילוב שינויי מזג האוויר התכופים והעובדה שכולנו נמצאים יותר בחוץ ופחות מסוגרים בבתים – מביאים לעלייה בתסמינים האלרגיים. תסמינים אלו יכולים להתחיל בפריחה בצורות שונות בגוף ואף להביא לעלייה ברגישות בדרכי הנשימה. הטבע פורח, וגם אנחנו בני האדם "פורחים" בעונת אביב. תרתי משמע. צוותי הרפואה בירושלים ככלל ושל קופ"ח מאוחדת במחוז בפרט, ערוכים לטפל בכל המרכיבים והתסמינים הרפואיים המאפיינים את עונת האביב, על מנת שכולנו נעבור את העונה המקסימה  הזו בשלום.

מאת: דר’ מנחם ביתן - מנהל רפואי קופ”ח מאוחדת, מחוז ירושלים

2022 מרץ I SPRING I 46

דרך

מתכונים

טרטר דג ים על קרם אבוקדו 9 באדיבות השף בר ידיד, מסעדת סטיישן מתחם התחנה, ירושלים : מנות) 2- (מתכון ל חומרים לטרטר גרם דג לבן טרי, נקי, ללא עור ועצמות 160 וחתוך קוביות גרם קשיו שבור גס 40 עלי נענע קצוצה 10 עלי כוסברה קצוצה 10 עלי בזיליקום קצוץ 5 מ"ל שמן זית 30 מיץ מחצי ליים מעט מלח ים מ"ל סויה 10 קורט צילי יבש מלפפון קטן חתוך קוביות (ללא הגרעינים) מעט בצל ירוק קצוץ לקרם אבוקדו: יחידות אבוקדו בשל (עדיף מסוג אס) 2 רצוי להשתמש גם בפרי עונתי חתוך לקוביות  (מנגו, מלון, ליצ'י, תפוזים, אשכוליות וכדומה) אופן הכנה קרם אבוקדו: טוחנים את הכל במעבד מזון ומתקנים תיבול. חשוב לשים לב שלאחר קילוף האבוקדו הוא  מתחיל להשחיר מהר מאוד לכן יש לקלף ומיד לערבב במיץ לימון שמונע השחרה. ליים / לימון מעט מלח

מסעדות שף מציגות את מנות הגורמה שיעשו לכם את האביב

האוכל

]1

]2

טרטר דג ים על קרם אבוקדו. צילומים: אסף קרלה .1,2 סביצה דג בתוך סירות אנדיב, צילום: באדיבות מסעדת לוצ'ינה .3 טרטר פילה בקר, צילום: אסף קרלה .4 shutterstock .5

אופן הכנת הטרטר: לערבב את כל המרכיבים היבשים בקערה.

להוסיף שמן זית ולערבב שוב בעדינות שהשמן יעטוף את כל הדג (השמן שומר על הדג מלהיכבש לאחר שנוסיף את הלימון והסויה) להוסיף את הלימון והסויה ולערבב שוב בעדינות. לטעום ולתקן תיבול. אופן ההגשה: למרוח על צלחת מעט עמוקה בצורה מעגלית את קרם האבוקדו. להניח את הטרטר מעל ולהגיש מיד. הערה חשובה, כל הערבובים צריכים להיות עדינים על מנת הדג  לא יפריש חלבון ויעשה דביק ומחובר. דגים מומלצים שלנו: פלמידה, אינטיאס, בר ים.  אפשר להשתמש גם בדגי בריכות של מים מלוחים, דניס, לברק וכו אך במידה וככה פחות יורגשו הטעמים של הדג עצמו אלה של כל המרכיבים.

2022 מרץ I SPRING I 48

]5

סביצה דג בתוך סירותאנדיב באדיבות מסעדת לו'צינה

חומרים: גרם מוסר ים טרי ללא עצמות 100 תפוח עץ חתוך לקוביות חופן פטרוזיליה צנונית כפית לימון כפית שמן זית מלח ים לפי הטעם עלי אנדיב 4-6 איולי פרמז'ן

מח עגל באדיבות השף רועי אחדות, מסעדת אנג'ליקה ירושלים

: חומרים ק"ג מוח עגל

אופן ההכנה: חותכים את הדג לקוביות קטנות, מוסיפים תפוח, עשבי תיבול, צנונית, שמן זית ולימון. מערבבים יחד עם מלח ים ומניחים בעדינות מעל לעלי האנדיב.

גר' עדשים שחורות 300 בצלים לבנים קצוצים 2 כפות כמון 2 כף חומץ בן יין לבן 1 קמח לבן (לציפוי המוחות) צרור עגבניות שרי בצלים סגולים חתוכים לרבעים ומופרדים; 2 פלפל צ'ילי 4-5 לימונים כבושים 4-5 שיני שום 4-5 כוסברה טרייה קרם כמון: מבשלים בסיר עדשים שחורות עד לריכוך, מסננים במקביל מטגנים בצל לבן להזהבה טוחנים במעבד מזון עדשים, בצל מטוגן ומתבלים במלח, פלפל, שמן זית וכמון מח: מביאים מים לרתיחה בסיר שיכול להכיל את המוחות ומורידים חום לבעבוע עדין מוסיפים חומץ בן יין לבן דקות 20 - מבשלים את המוח כ מוציאים למי קרח ונותנים למוחות להתקרר מעט מקלפים את הקרום מהמוח ופורסים לפרוסות ס"מ 1 בעובי מקמחים ומטגנים את פרוסות המוח במחבת לוהטת עד להזהבה ירקות צלויים: צולים עגבניות שרי, פרוסות בצל סגול ופלפל צ'ילי חצוי לאורכו בתנור עם שמן זית, מלח ים ופלפל שחור מנקים לימונים כבושים מהתוכן ושומרים רבעים מהקליפה פורסים שום לפרוסות דקות ושומרים בשמן זית

מרכיבים לאיולי פרמז'ן: חלמוני ביצה 2 גרם מיץ לימון 20 גרם חומץ 25 גרם מלח 10 כפית חרדל חצי ליטר שמן תירס גרם פרמז'ן 200

אופן ההכנה: טוחנים הכל במעבד מזון לקבל קרם קטיפתי.

]3

טרטר פילה בקר שדרות ממילא, ירושלים joy באדיבות מסעדת

חומרים: גרם פילה בקר טרי חתוך לקוביות 100 צלפים 3

ביצה אחת פטרוזיליה בצלי שאלוט שמן זית מיץ לימון חלמון צרוב לחמניות בריוש

אופן ההכנה: . צורבים 2- לוקחים את לחמניית הבריוש, חותכים ל קלות על מחבת חמה. קוצצים את כל המרכיבים לקוביות קטנות (חוץ מהביצה כמובן), מערבבים יחד ומטבלים עם מלח, פלפל, שמן זית ומיץ לימון. מניחים את הכל על לחמניית הבריוש. מפרידים את החלבון מהחלמון. מניחים את החלמון בעדינות על המסה שיושבת על הבריוש וצורבים בעדינות עם ברנר. מכניסים את הבריוש לתנור למשך שתי דקות.

הרכבת המנה: מניחים בצלחת קרם כמון חם

על הקרם מניחים את פרוסות המוח המוזהבות מפזרים את העגבניות, הצ'ילי, השום והלימונים הכבושים מתבלים במעט מלח ים אטלנטי, שמן זית ומיץ לימון מוסיפים עלים של כוסברה טרייה ומגישים.

]4

49 I SPRING I 2022 מרץ