מוסף שכונות 15.04.22

רוזי פיריאן־ ברנס. "יודעים שלא משנה מה אכין, זה יהיה צילומים: | " טעים מהאלבום הפרטי

קוסקוסעם מרק גרונות

המרכיבים: לקוסקוס: מכניסים לקערה: קילו סולת 1 חצי כפיתמלח כוסחד־פעמית 3/4

אופן ההכנה:

מעבירים למסננתשל הסירשל הקוסקוס למשך כמעטשעהעל הגז. כשהצדדיםעם רטיבותמוציאיםאת זה. מעביריםאתהמסננתבחזרה לקערה. מוסיפיםשני פינג'אניםעםמיםפלוס כוס שמן, מערבבים ומחזירים למסננתשל דקות, מערבביםמדי 45 הקוסקוס למשך פעם ויוצריםחור כדי להוציאאדים. מעביריםאתהמסננתלקערההגדולה ונותנים להשעה לקירור. אחרי הקירור מעביריםאתהקוסקוסדרךמסננת מיוחדתלתוך קערה. למרקעםהגרונות: מרתיחיםאתהגרונותפעמיים-שלושכדי לנקותאותם (חצי שעה לסירוגין) 1 מטגניםבצל מוסיפיםשלושכפותרסקעגבניות מעטפלפלשחור פפריקהמתוקה מניחיםאתהגרונותלצריבה מוסיפיםאתהירקותהחתוכים לפלחים גזר, תפוחאדמה, כרוב ועלי סלרי כשזהמגיע לרתיחהמוסיפיםשתי כפות אבקתמרק, מלח ועוד רסקעגבניות ופפריקהמתוקה. אחרי שהמרקמוכן ה. מוסיפיםדלעתרכ

בתיאבון

רוצים להשתתף במדור? כתבו לנו: 98south.news@gmail.com

23

חדשות השכונה ˆ יום שישי, י"ד בניסן תשפ"ב 15.04.22