מי הזיז את הלוטוס שלי?

מוס טריו לוטוס

דקות הכנה 30 - 25 | קל

מנות: 6- המרכיבים ל

9 גרם גבינה לבנה % 400 כפות אבקת סוכר 3 כפות ממרח לוטוס 2 כפות ממרח לוטוס קראנץ' 4 לקישוט:

למוס: גרם שוקולד לבן, קצוץ 200 כפית מחית וניל )או תמצית 1 וניל איכותית( מ“ל( שמנת 500 מכלים ) 2 38 להקצפה %

כפות ממרח לוטוס 6 פירורי עוגיות לוטוס

ההכנה: מכניסים לקערה קטנה חסינת חום את השוקולד הלבן, מחית  הווניל וחצי כוס שמנת להקצפה וממיסים במיקרו בפולסים קצרים, עד שהשוקולד נמס. מערבבים לתערובת חלקה ומצננים לטמפרטורת החדר. מערבבים בקערה את הגבינה הלבנה ואבקת הסוכר. מוסיפים את  תערובת השוקולד המומס ומערבבים היטב. כוסות( 1 ½) בקערת מיקסר מקציפים את השמנת להקצפה שנותרה  לקרם רך, מוסיפים את תערובת הגבינה ומערבבים היטב. לקערה אחת קערות שונות: 3 מחלקים את התערובת שהתקבלה ל-  כפות ממרח לוטוס ומערבבים היטב. לקערה שנייה מוסיפים 2 מוסיפים

כפות ממרח לוטוס קראנץ' ומערבבים היטב. 4 את הקערה השלישית משאירים כמו שהיא. מוזגים מהתערובת הכהה ההרכבה:  ביותר לכוסות הגשה, עד לרבע מגובה הכוס.

דקות למקפיא. מוזגים מעל את 15 מכניסים ל- התערובת הבהירה יותר, עד לחצי מגובה הכוס, דקות למקפיא. לבסוף מוזגים מעל 15 ומכניסים שוב ל- מהתערובת הלבנה ומקפיאים שוב. מחממים במיקרו את ממרח הלוטוס, להתרככות. הקישוט:  יוצקים שכבה דקה מעל המוסים ושומרים במקרר. לפני ההגשה מקשטים בפירורי עוגיות לוטוס ומגישים קר.

ממרח לוטוס קראנץ' עם שברי עוגיות טיפ: לוטוס - במרקם פריך ואוורירי, מצויין להכנת כריכים ושדרוג מאפים וקינוחים.

13

12