מי הזיז את הלוטוס שלי?

פטיפור לוטוס

דקות הכנה 25 | בינוני

יח' 20- המרכיבים ל זוגות(: 10 )או גרם שוקולד חלב 200 גרם שוקולד לבן 50

גרם( ממרח לוטוס קראנץ‘ 100 צנצנת ) 1/4 כ- 38 מ“ל שמנת להקצפה % 50 ( 30%-25 גרם מסקרפונה )או גבינת שמנת % 50 לציפוי: ממרח לוטוס קראנץ‘ עלי זהב )לא חובה( לקישוט:

ההכנה: שמים בכלי מתאים את שוקולד החלב, השוקולד הלבן, ממרח הלוטוס והשמנת וממיסים במיקרו או  בסיר אדים כפול )בן מארי(. מוסיפים את המסקרפונה ומערבבים היטב. מכניסים למקרר להתייצבות שעות. 5-4 למשך כ- ס“מ. מכניסים למקפיא לכחצי שעה. 3 מוציאים מהמקרר ומגלגלים כדורים בקוטר  מחממים מעט במיקרו את ממרח הלוטוס קראנץ‘ לריכוך. נועצים קיסם בכדורים וטובלים לציפוי:  בעזרתו את הכדורים בממרח המומס ומניחים להתייצבות. אפשר להניח כל זוג על גבי עוגיית לוטוס. שולפים את הקיסמים ומקשטים בעלי זהב. שומרים במקרר עד להגשה.

14