נגב 18.11.22

פיש מחיר: 45 : אנד ציפס שקל, כולל כוס לימונדה

דוכן אוכל ליד החנות. "אילוז דגים"

יום דג בחנות הדגים "אילוז דגים" פתחו דוכן "פיש אנד צ'יפס" שבו אפשר לבחור את סוג הדג שממנו יכינו לכם את המנה התור הארוך של הסועדים שממתינים למנת ה"פיש אנד צ'יפס" בדוכן של "אילוז דגים" אומר הכל. "אני פשוט מת על המנה הזאת", אומר אחד הלקוחות שממתין בקוצר רוח למנה שלו, ואחרי שגם אנחנו טעמנו, הסכמנו עם כל מילה שלו. הרעיון לפתוח דוכן אוכל מהיר לצד חנות הדגים המשפחתית, שהיא מותג בפני עצמו, הוא באמת רעיון מבריק. בעל הח ־ נות, משה אריק אילוז, לוקח חלק פעיל בהכנת המנות, ובאותה עת מוכר גם דגים במשקל ללקוחותיו. "זה אוכל עממי שכו ־ לם אוהבים", הוא אומר. "יש כאן מבחר של מאכלים טריים שאנשים אוהבים". הלקוח בוחר את סוג הדג במנה שלו, ובין השאר אפשר לבחור פילה ברבוניה עם מיקס טבעות בצל וכדורי פירה או פילה אמריקאי עם אותן תוספות. וזה לא הכל, נוסף על כך יש מנת חריימה בטעם פיקנטי המוגשת בתוך חלה רכה שמתפוררת בפה בקלות. "זה אוכל עממי שכולם אוהבים, יש כאן מבחר

אומרים שלא מומלץ לעשות קניות כשהבטן ריקה –שבע נפתחים ֿ וטוב לדעת שבשוק העירוני בבאר עוד ועוד דוכני אוכל ומסעדות שמציעים למבקרים החל ‰ מגוון מנות עשירות, טעימות ושוות לכל כיס במאכלים ביתיים כמו חריימה וקוסוקס וכלה באוכל הקונים ‰ רחוב טרנדי כמו כריכים ופיש אנד צ'יפס שעסוקים במסע קניות עוצרים בנקודות טעימות וחוזרים הביתה עמוסים בשקיות וגם בחוויות

"מה שבעלי והילדים שלי אוכלים, אני מכינה ללקוחות. אין מאושרת ממני כשבן אדם מסיים את הארוחה ומרוקן את הצלחת"

במסעדה מוגשות כמה מנות קוסקוס: קוסקוס צמחוני, קוסקוס עם פקילה ובשר וקוסקוס עם ירקות ומפרום או עוף או מחשי. בין המנות העיקריות המוגשות במסעדה: קובה סלק, קציצות בקר עם זיתים, קציצות דגים עם חומוס, סטייק צלי עם בצל ופטריות וכרעי עוף מבושלות עם ארטישוק. ההמלצה שלנו: כדאי לטעום את המנות המיוחדות כמו דג חריימה מדניס שלם ודג טונה עם תפוחי אדמה וזיתי קלמטה.

של מאכלים טריים שאנשים אוהבים"

המנות. דג חריימה מדניס שלם ודג טונה עם תפוחי אדמה וזיתי קלמטה

ידיעות הנגב ˆ 18.11.2022 43