ידיעות אחרונות 7 ימים

צילומים: יוסי שטרית

מתכון לחלה שמצליח גם במטבחון קטן

אםמדובר במטבחון קטן (של מלון), עדיףמתכון שמצריך מעט כלים, מעט לישה וסיכוי גבוה להצלחה. זהמתכון “עצלני" קצת, אבל הואמוציאחלהמצוינת. מרכיבים: כוסותקמח 3 כףשמרים יבשים

4–3 . מוסיפיםמלח ולשים 4 דקותבלבד עדשהבצק יחסיתחלק. . מכסים במגבתאו ניילון 5 60–45 ומתפיחים בערך דקות. . יוצריםחלהקטנה (או 6 פשוט כדור/אליפסה – לא חייבים לקלוע). . מניחיםעל תבניתעם 7 נייר אפייהאו אפילו על נייר אפייה בתבניתשל התנור. דקות. 20 . מתפיחיםעוד 8 . מורחים ביצהאם יש 9 ומפזריםשומשום. מעלות 180־ . אופים ב 10 דקותעדשזהוב. 25–20־ כ טיפקטן למטבחון של מלון: אםקר בחדר והבצק לאתופחטוב, שמיםאת הקערה בתוך תנור כבוי עם האור דולק. זהמייצר חום עדין ומזרז תפיחה.

כפותסוכר 2 כפיתמלח ½ ביצה כפותשמן 3 כוסמיםפושרים

למריחה (אם יש): ביצה נוספת וקצתשומשום אופן ההכנה: . בקערהאחתמערבבים 1 קמח, שמרים וסוכר. . מוסיפים ביצה, שמן ומים. 2 . מערבבים בכף או ביד רק 3 עדשמתקבל בצקאחיד.

73 ׀ ימ ים 7 ׀ 13 . 03 . 2026