אילת 08.09.23

הצליח לתפוס דג טונה במשקל קילוגרם. 150 יפתח בר

בר. "חוץ מזה כיוון שאין מספיק פרנסה, היום אני נאלץ לעבוד מחוץ לבית במכמורת". את הדגים שהוא כן מצליח לתופס במפרץ, בר מוכר ל"ליסה דגים", ובמקביל, גם למצפה התת־ ימי כמזון לכרישים. "כיום אני מוכר משמעותית הרבה פחות ממה שמכרתי בעבר", הוא מציין. אחוז בגלל 15 "היום אני עובד על תפוקה של האיסורים וההגבלות של רשות הטבע והגנים ומי שרד החקלאות". בר נוהג לצאת לים לפנות ערב ונשאר עד הבוקר. "זה תלוי בסוג הדגים", הוא מסביר. אילו דגים הכי מבוקשים לקראת החג? "על שולחן החג ברוב הבתים באילת יהיו לדעתי יותר דגי גידול בבריכות כמו סלמון, דניס ואמי נון. היום מייבאים דגים מטורקיה, הצרכן לא ממש נהנה מזה, רק הסוחרים. בגידול דגים, אנחנו יכוי לים לספק את כל התצרוכת של מדינת ישראל, אם היו חוות דגים כמו בעבר, אז העסק היה נראה אחרת". בעבר הצלחת לדוג דגים גדולים? קילוגרם 150 "הצלחתי לתפוס דג טונה ששקל כ־ וגם תפסתי בהפלגת מחקר שעשינו בעבר כריש במשקל עד חצי טון ובאורך שישה מטרים".

י � ), דייג מסחרי העובד גם בחוות ג 70 יפתח בר ) דול דגים, מחלק את שבוע העבודה שלו בין אילת למכמורת. "העיסוק העיקרי שלי היה הדיג, אבל היום אני לא יכול ממש להתפרנס מזה כפי שהתי פרנסתי בעבר, לכן עשיתי שינוי ואני עובד בשתי עבודות", הוא מסביר. "למדתי מאמי, עליה השלום, לתקן ולתפור רשי תות. כל החיים שלי עבדתי בים התיכון ובאלסי קה כמעט בכל סוגי הדיג, התפרנסנו לכל אורך השנים בכבוד, והיום עצוב לי לומר שמתישים "למשל, אני לא יכול לקחת עובד מזדמן שיעזור לי בדיג כמו שהיה בעבר, אלא רק מישהו שיש לו רשיון דיג מקצועי, וזה קצת בעייתי. מאפשרים לנו לעבוד, אבל קושרים לנו יד וחצי מאחורי הגב. יש ת � אלף שקל ואני מש 700 לי היום ציוד ששוויו כי מש כיום בציוד קליל בלבד, לא בציוד הכבד". בשל כך בר מפסיד לא מעט כסף. "אני מפסיד את העונה של דגי האריצ'ולות, של דגי הטונה. הירדנים תופסים את כל הדגים ואנחנו עומדים מהצד בחוסר אונים כי היום אני לא יכול להרשות לעצמי להחזיק עובד בפול טיים ג'וב", מסביר אותנו", הוא אומר. במה זה מתבטא?

דגים מבריכות נוהג לצאת יפתח בר לים לפנות ערב ונשאר עד הבוקר הוא מעריך שעל ‰ שולחן החג בבתים רבים באילת יונחו סלמון, דניס ואמנון

קילוגרם וגם תפסתי בהפלגת 150־ "הצלחתי לתפוס דג טונה ששקל כ מחקר שעשינו בעבר כריש במשקל עד חצי טון ובאורך שישה מטרים"

ידיעות אילת ˆ 8.9.2023 21