ירושלים 30.08.24

הכריך הכי שווה בהפסקה לקראת פתיחת שנת הלימודים, ביקשנו ממומחי הקולינריה בירושלים לפנק את ילדינו במתכונים ובכדי ‰ לסנדביצ'ים שווים להוסיף קצת טעם של נוסטלגיה, התעניינו באילו בתי ספר הם התחנכו ומה אבא ואמא שמו להם בתיק בתיאבון לארוחת עשר.

חנית ריקן

צילומים: פרטי

כריך איטלקי עם חמאה צהובה

איכותית למריחה

רכיבים: פרוסות עבות של לחם מחמצת איכותי עם או בלי 2 יחידות חופן של גבינת מיני מוצרלה, 8-10 תוספות, עלי בזיליקום טריים, חצי עגבניה קלופה חתוכה 5 לטבעות, מעט מלח גס, מעט שמן זית איכותי. אופן ההכנה: מורחים משני צידי הלחם שכבה דקה של חמאה צהובה איכותית, מסדרים את פרוסות העגבניה, מעליהן את עלי הבזיליקום הטריים ומפזרים מעט מלח. מוסיפים את המיני מוצרלה, מעליה מפזרים גם מוצרלה מגורדת ומזליפים מעט שמן זית על הכל.

מימי נאמן שייך ('מאפה נאמן') "בתיכון לאומנויות" איפה למדת? מה הכי אהבת לאכול בהפסקה? "פיתה עם שוקולד 'השחר' (מי חשב בכלל על 'נוטלה'?), או לחמניה עם נקניק סלמי, מיונז ומלפפון חמוץ". מה תשימי לנו בתיק?

30.8.2024 ˆ ידיעות ירושלים 36