ירושלים בונוס 02.06.23

מקווים לייבול גדול יותר בשנה הבאה. דובדבני כפר עציון

איפה משיגים ובכמה?

השנה, בשל הייבול הדל ולאור העוי בדה שכרגע אנו מצויים בתחילת העונה, ברשתות השיווק ובדוכני השי ווקים מחירי הדובדבן האמירו כאמור י � שקלים לקילוגרם. אלא שב 80 עד נתיים ההיצע הקיים עוד לא כולל את הזנים המאוחרים של הפרי כגון בינג, סטלה, סוויטהארט, לפינס ועוד . עם זאת, ההערכה בענף היא שגם השנה למרות המחסור, עם הזמן ועם הצטרי פותם של הזנים המאוחרים, המחירים נ � אחוז. בי 50 ירדו בהדרגה עד כדי תיים, בשורה מעודדת הגיעה מכיוונו של אייל רביד, מנכ"ל רשת הסופרי מרקטים 'ויקטורי' (המחזיקה סניפים במלחה ובמבשרת) שכתב השבוע (ב') בחשבון הפייסבוק הפרטי שלו: "יש 80 שאומרים שקילו דובדבן עולה שקל 35 שקל, בואו לרשת ויקטורי, לקילו של דובדבן תוצרת ראש פינה". ירושלמים שלא יכולים להעביר את הקיץ בלי קטיף דובדבנים יוכלו השנה לקיים אותו בפסטיבל הקטיף העצי 20 מי במטעי גוש עציון הממוקם כ־ דקות נסיעה מהעיר. במטע מציינים כי האירוע המסורתי החל לפני כשי בועיים בחלקות הזנים המוקדמים ולפי הצורך יועבר לחלקות הזנים המאוחרים בשאיפה להמשיך את האטי רקציה התיירותית עד סוף חודש יוני. (בימי 9:00-17:00 שעות הפעילות הן ), כאשר הפנינג לכל 15:00 שישי עד המשפחה מתקיים בימי שני וחמישי ) ובשישי לכל כל שעות 16:00-19:30( הפעילות. הוא כולל בישולי שדה ופיי נות יצירה לילדים, הסבר על האזור ועל מטע הדובדבנים, וכן הצגות על החקלאות בעבר ובהווה בגוש עציון.

29 עלות הכניסה היא שקל לאדם (החל מגיל שקל לאדם 19 ), ו- 3 איש. 25 בקבוצה מעל איתן אילן

שובר את | השוק. רביד צילום: עמית שעל

ביקושים מטורפים בנדל מעיד כי הרבה שנים הוא מגדל דובדבנים והוא לא זוכר עונה כזאת של 70-80 מעט פרי ומחירים כל כך גבוהים, שקל לקילו. "באופן כללי בכל הארץ יש מחסור בדובדבנים השנה, למעט האזורים הצפוניים של רמת הגולן, ששם פחות או יותר היה חורף סביר. אבל גם היבולים הטובים שלהם מגיעים בשלבים יותר ימים עד שבועיים 10 מאוחרים לצרכן, אחרינו. הזנים המאוחרים ממילא פחות יחסרו, ולהערכתי רק לקראת סוף העוי נה אולי נראה ירידת מחירים שעדיין עומדים על רמה גבוהה מאוד גם שלושה שבועות אחרי שכבר התחילה העונה. "הסוחרים ממשיכים לרדוף אחרי החקי לאים לעוד סחורה, מה שאומר שעדיין יש ביקוש גם במחירים המטורפים האלה".

ותיק בענף, ולא זוכר שנה כזאת. בנדל במטעי כפר עציון

7

ידיעות ירושלים ˆ 2.6.2023